برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
1. از هر قابلمه‌ای می‌توانید برای پخت مربا استفاده کنید فقط قبل از شروع، لازم است مقداری آب در آن بجوشانید و خالی کنید. سپس قابلمه را خالی روی اجاق بگذارید تا آبش کاملاً تبخیر شود سپس آن را از روی حرارت بردارید تا سرد شود و سپس مراحل پخت مربا را آغاز کنید. به این ترتیب قابلمه شما از هر آلودگی عاری بوده و امکان فساد مربایتان به حداقل ممکن می‌رسد. یادتان باشد که در قابلمه حتماً فلزی باشد و از قابلمه‌هایی که در آنها شیشه‌ای است، استفاده نکنید. این کار در بهبود کیفیت مربای پخته شده موثر است.
- 2
2. برای هم زدن و ریختن مربا در ظروف دیگر، بهتر است از قاشق چوبی یا استیل استفاده کنید. این قاشق هم حتماً باید تمیز و خشک باشد زیرا در غیر این صورت مربا کپک خواهد زد.
هرگز برای ترد شدن تکه‌های میوه، از آب آهک استفاده نکنید زیرا مصرف چنین مرباهایی برای افراد، به خصوص کودکان و زنان باردار خطرناک است. - 3
3. مربا را در ظروف شیشه‌ای که از قبل مدتی در آب جوش قرار داده شده‌اند، بریزید. البته بعد از مرحله جوشاندن ظروف، بهتر است آنها را در سینی فر به مدت 10 دقیقه با دمای 180 درجه سانتی‌گراد قرار دهید تا عاری از هر میکروبی شوند و امکان کپک زدن مربا به حداقل برسد.
- 4
4. برای شیرین کردن مربا می‌توانید به جای شکر سفید، از شکر قهوه‌ای استفاده کنید. شیره خرما، توت و ریختن میوه‌های شیرینی مانند انواع توت در مربای توت‌فرنگی یا انبه در مربایی مانند مربای پرتقال، طعم شیرینی به آن خواهد داد. یادتان باشد ریختن شکر زیادی در مربا، باعث شکرک زدن آن میشود، بنابراین به مقدار شکری که در مربا می‌ریزید، دقت کنید.
- 5
5. وقتی مربا پخته شد، آن را در ظروفی که میخواهید مربا را در آن نگهداری کنید، بریزید و توجه داشته باشید که ظرف کاملاً پر شود. سپس در ظروف را بگذارید و آنها را برعکس کنید تا هوا خارج و در آن محکم بسته شود. بعد از خنک شدن، ظرف مربا را در یخچال بگذارید.
- 6
6. برای آنکه مربا کیفیت بهتری پیدا کند، بهتر است شکر را چند ساعت (تقریباً 10 ساعت) با تکه‌های میوه مخلوط کنید. به این مرحله «شکرپاش کردن» گفته میشود که برای بسیاری از مرباها می‌توان آن را انجام داد.
7. هرگز برای ترد شدن تکه‌های میوه، از آب آهک استفاده نکنید زیرا مصرف چنین مرباهایی برای افراد، به خصوص کودکان و زنان باردار خطرناک است.
ایموجی‌ها
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
خوشمزه شدن کوکوسبزی
#سرآشپزطلایی #کوکوسبزیدوستان برای خوشمزه کردن کوکو سبزی با من همراه باشید🤗😋
-
-
-
-
نکات کامل خوشمزه شدن فلافل
دلیل خوشمزه بودن فلافل های حاضری که در فست فود و ساندویچی ها می خوریم این است که در تهیه آنها از ادویه ها و چاشنی های خاصی استفاده میشود که بو و مزه خاصی به این غذا میدهد.این غذا اصالت عربی دارد که در ایران هم پر طرفدار است،این غذا به دلیل استفاده از نخود پخته در تهیه آن ارزش غذایی بالایی نسبت سایر ساندویچ هایی که از بیرون تهیه میکنیم دارد و پر فایده تر است.استفاده زیاد فلفل در نوع اصلی این غذا آنرا به این نام معروف کرده است ، یعنی جمع مکسر واژه فلفل همان فلافل است.کدبانوهای خوش ذوق 15 نکته مهم که باعث می شود فلافل خانگی شما به لذیذی و خوشمزگی فلافل های بیرون شود را در ادامه این مطلب بخوانید:#نکات_کامل_خوشمزه_شدن_فلافل #ابتکار #ایده #ترفندهای_آشپزی #کدبانو #سرآشپز_طلایی
-
-
-
-
-
نکته های قرمه سبزی خوشمزه تر شدن
من تو این دستور یه نکته های که فهمیدم که خیلی خوشمزه تر می‌کنه مثلاً ادویه قرمه سبزی یه نصف قاشق میزنم بعد یه قاشق شنبلیله خشک میزنم بعد عصاره گوشت الیت میزنممن تو قرمه به جای لیمو رب لیمو عمانی میزنم تو یه لیوان زعفران دمکرده بعد یه قاشق رب لیمو عمانی بعد آب نارنج یه ذره میریزم بعد آبجوش حل میکنم بعد میریزم تو قرمه بعد یه کم چوب دارچین و برگ بو میزنم تازگی ها یه ترفند دیه فهمیدم اینه که یه قاشق آرد تو آب جوش حل میکنم تا گوله نشه میریزم داخلش قشنگ لعاب میندازه راستی قبلش سبزی قرمه رو هم تفت میدم
-
-
راز شیر موز غلیظ
راز شیرموز های غلیظ مغازه ها میدونین چیه؟توی این رسپی با هم درستش میکنیمزمان پخت رو نمینویسم چون از قبل باید بذارین بعضی مواد یخ بزنهاما میکس کردن نهاییشون فقط یک ربع زمان میبره
-
مربا به خوشمزه🌹🥰
#سرآشپز_طلاییخیلی خوشمزس عطر بوش همه خونه رو برداشته بود خیلی عالی بود حتما پیشنهادمیکنم درستش کنید خیلی مقوی و ی مربا عالی برای صبحانه👌😍بخاطر عطر بوی فوق العاده خودش من هیچ طعم دهنده ای اضافه نکردم.
-
-
-
-
مربا
#کوک_اسنپ#مربا_پوست_پرتقال#مرباممنون از دوست خوبم لیدا علی از این رسپیخوبشون ولی من خودم به شخصی خوشم نیومدو گذاشتم خشک بشه داخل سینی و از شهد مربا همداخل شیرینی،دسر و شربت استفاده میکنم.❤❤❤❤❤😇😇شما هر چه را که باور داشته باشید به سراغتانمی آید چون قانون جهان هستی این استکه باورتان را به شما اثبات می کند.اگر به پیری فکر کنید چین و چروک به سراغتانمی آید اگر به ریزش موهایتان دائم فکر کنید آنرا با چشمان خود خواهید دید درست مثل اینکهآنها را به زندگی خود دعوت می کنیداما خبر خوب این است که شما با اختیار خودمی توانید انتخاب کنید که چه چیزی را به زندگیخود دعوت کنید. زیبایی ظاهری آن چیزینیست که چقدر شما زیبا به نظر می رسید زیباییدر این است که با اعتماد به نفس کامل آنکسی باشید که خداوند شما را خلق کرده استخداوند برای هدفی شما را اینگونه که هستیدخلق کرده است.❤❤❤❤❤😇😇😇
-
-
راز تهیه کیک بستنی فوری
#کیک_بستنیدوست دارید یک کیک بستنی فوق خوشمزه و فوری فوتی درست کنید؟؟ این دستور تهیه ی کیک بستنی تمشک هست که مزه ی فوق‌العاده‌ای دارد.برای این کیک نیاز به یک کیک اسفنجی داریم که من روش تهیه کیک خودم رو به اشتراک میگذارم ولی میتونید از دستور تهیه ی خودتون برای کیک اسفنجی هم استفاده کنید.این کیک به تنهایی هم بسیار خوشمزه هست ولی با خامه طعم و مزه ی بسیار اشتهابرانگیزتر و خوشمزه تری خواهد داشت.اگراز ویدیوهای من خوشتون میاد_ پس لطفن فراموش نکنید که در کانال یوتیوب من مشترک شوید👇🌹 و آن زنگوله کوچک را هم بزنید تا از ویدیوهای جدید باخبر شوید واگر از ویدیوها راضی بودید- لایک و کامنت هم بگذارید. . www.youtube.com/c/rozinadinaaدوستان در ضمن من در یک رادیو آنلاین اینترنتی دراسکاتلند مجری دو برنامه هستم: یک برنامه معرفی غذاهای ایرانی هست که هر پنج شنبه ساعت 2/30 بعدازظهر به وقت ایران پخش میشه و دیگری شو آهنگ‌های رمانتیک درخواستی هست که هر یک‌شنبه شب پخش میشه. میتونید هر آهنگ درخواستی که دارید و یا اگر میخواهید به دوست و یا فامیلتون سلام یا به مناسبتی تبریک بگید برای من در لینک زیر پیام بدهید تا براتون پخش کنیم. کاملن رایگان هست 😊 https://ayrshireonlineradio.weebly.com/
-
-
🍓مربا توت فرنگی خوشمزه🍓
#مربا#توت_فرنگی#مربا_توت_فرنگی#سرآشپز_طلاییزمانی که این مربا رو آماده کردم عضو کوکپد نبودم .امروز برای صبحونه آوردم و گفتم عکس بگیرم و دستورش رو بذارم واستون . خوشحالم کنارم هستید 😍😘
-
مربا هویج مربا سیب
سلام🙋🌹بازم شروع میکنم با یک حدیث🌸 حضرت علی(ع) می فرمایند: زندگی را برای خوردن مخواه؛ بلکه خوردن را برای زندگی بخواه.«برای ظهور آقامون امام زمان عج صلوات»امروزمیخوایم مربا درست کنیم...😋😊#مربا #مربای_هویج #هویج #سیب #مربای_سیب #مارمالاد
-
مربا توت قرمز آسون و خوشمزه
این دستور خیلی آسونه و برای این فصل که توت قرمز زیاده بهترین مربا هست برای روی پنکیک یا کره مربا یا حتی به عنوان دسر
-
-
قرمه سبزی (صفر تا صد همراه نکات برای خوشمزه شدن)
این دستور نیاز به ۱ کیلو ۷۰۰ گرم سبزی داره که بسته به تعداد نفرات شما از سبزی استفاده میکنید و بقیش تو یخچال نگهداری میکنید
-
خورش قیمه بدون سرخ شدن
#جشنواره_نوروزیمن از این روش برای مواقعی که نمیتونیم غذای سرخ شده بخوریم، استفاده میکنم.از لحاظ طعم هم اگر باصبوری پخته بشه و خوب جابیفته تفاوتی با روش معمول نداره و البته که چربی خیلی کمتری هم داره...
-
راز خوشمزگی آش رشته ی مامانجونم
۷۵۰ دقیقه دستورم رو اختصاص میدم به راز خوشمزگی آش رشته های مامانجونم.این آش بعد از فوت مامانجونم پخته شده🖤🥀 و من چون از خونوادم دور هستم مامانم تو فریزر برام نگه داشته تا برام بیاره.آش رشته ای که مامانجونم می پخت برای هر کسی برده بودم خوششون اومده بود به ذهنم رسید به عنوان یادگاری این دستور رو ثبت کنم.#سرآشپز_طلایی
-
مربا پاییزی (مربا به)🍂
#سرآشپز_طلایی#مربا#مربا_خانگی#مربا_پاییزی#مربا_به#به بهترین فصل برای استفاده از میوه به شروع شده و بهتره تا می توانیم از این میوه جذاب و پر خا صیت استفاده کنیم مربای این میوه یکی از پر طرفدار ترین مرباهاست که به راحتی تهیه می شود درمنزل با رعایت چند نکته آن را درست کنید و وعده های صبحانه را هیجان انگیز تر و جذاب تر سرو کنید
-
کیک برای بازنشسته شدن پدرم
#سرآشپز_طلاییجشن بازنشسته شدن پدرم❤ برای پدرم که ۳۰ سال زحمت کشیده تا آب تو دل ما تکون نخوره.۳۰ سال ممکنه یه عدد به نظر بیاد و ما خیلی آسون بگیم ۳۰ سال گذشته مهم گذشتنش نیست مهم چطوری گذشتنش بوده ۳۰ تا بهار۳۰ تا تابستون۳۰ تا پاییز۳۰تا زمستونپدرم به خونه برگشتنت مبارک یه دوستی میگفت بازنشسته شدن یعنی با زن نشسته شدن.بله بعداز ۳۰ سال تلاش و حسرت خوابیدن تا ۱۰ صبح الان پدرم ساعت ۷ صبح اتوماتیک بیدارمیشه.امشب ازخدا خواستم فقط پدر و مادرم سلامت باشن شور واشتیاق برای یه مرحله جدید به سراغ همه پدرای بازنشسته میاد ما باید نذاریم احساس کنن دیگه چون سرکار نمیرن پیر شدن یا خدایی نکرده بی هدف باشن.ما بچه ها باید تموم تلاشمون رو بکنیم پیری پدرمادرمون رو براشون لذت بخش کنیم.به بچه هامونم یاد بریم که آدمای پیر حرمت دارن.
-
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (3)