Kukus kentang kemudian haluskan hingga benar benar halus

Haluskan bawang merah bawang putih dan merica

Siapkan panci kemudian masukan bumbu halus, kentang halus,kaldu bubuk, garam, telur,tepung terigu dan tambahkan air sedikit (trik : tambahkan air sedikit tujuannya untuk membuat adonan sedikit tercampur. tips : aduk terlebih dahulu adonan hingga benar benar tercampur dan tidak ada tepung yg bergerindil atau masih menggumpal)

Masak adonan dengan api kecil hingga agak kental dan tercampur rata. (tips: gunakan api kecil tujuan nya agar adonan tidak gosong)

Setelah adonan siap tambahkan tepung tapioka aduk hingga kalis dan tercampur rata

Pipihkan adonan menggunakan penggilingan hingga tipis kemudian cetak sesuai keinginan kalau saya cetak dengan pemotong mie agar bentuk nya kayak stick gitu (tips : bolak balik pipihkan adonan kemudian lipat lagi adonan dan pipihkan lagi kemudian cetak)

Panaskan terlebih dahulu minyak hingga panas jika panas sudah di rasa cukup masukan stick kemudian goreng hingga kecoklatan harus selalu di jaga ya agar tidak gosong

Jika sudah matang angkat, tiriskan, kemudian dinginkan.