Kue Cucur Pandan

Mamik Bo
Mamik Bo @cook_13449576
Surabaya

Jajan pasar satu ini termasuk favorit makanya harus bisa bikin sendiri biar gampang kalau pingin makan banyak wkwkwkk. Akhirnya kuputuskan mencoba resep mbak @kummelissa yg nangkring di IG hehehe. Hasilnya suka, sudah cukup mengobati rasa ingin makan kue cucur yg banyak hehe. Apalagi partner serumah juga suka.

Kue Cucur Pandan

37 orang berencana membuat resep ini

Jajan pasar satu ini termasuk favorit makanya harus bisa bikin sendiri biar gampang kalau pingin makan banyak wkwkwkk. Akhirnya kuputuskan mencoba resep mbak @kummelissa yg nangkring di IG hehehe. Hasilnya suka, sudah cukup mengobati rasa ingin makan kue cucur yg banyak hehe. Apalagi partner serumah juga suka.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 125 gramtepung beras
  2. 30 gramtepung terigu
  3. 1/2 sdtgaram
  4. 250 mlair (resep aslinya 230 ml)
  5. 100 gramgula (resep aslinya 125 gr, sengaja dikurangi krn tdk suka manis)
  6. 2 lembardaun pandan
  7. Secukupnyapewarna dan perasa pandan. Klo ada daun suji lbh baik pakai daun suji dan pandan diblender, ambil sarinya

Cara Membuat

  1. 1

    Gula dan air direbus dengan daun pandan sampai mendidih. Biarkan uap panasnya hilang atau hangat.

  2. 2

    Campur tepung beras, terigu dan garam dalam wadah. Lalu tuang air rebusan gula tadi. Tambahkan pewarna dan perasa pandan sesuai selera.

  3. 3

    Panaskan minyak, lalu goreng satu2. Cara gorengnya pakai minyak 100 gram dulu (jangan banyak minyak). Setelah bagian pinggir muncul serat2nya lalu siram2 bagian tengah dgn minyam panas.

  4. 4

    Tips : misal pakai pewarna alami dari daun suji maka 250 ml air+daun suji+daun pandan diblender, saring baru setelah itu direbus dgn gulanya. Kira2 satu resep ini jadi sekitar 15 biji kue cucur.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mamik Bo
Mamik Bo @cook_13449576
pada
Surabaya
Hobi masak aja 😄. Semoga resep2 yang saya share bisa bermanfaat. Pecinta kuliner tradisional, kalau ada yang saran dan kritik jangan sungkan2 komentar 😌. Saya mau belajar sama2 dgn para pembaca resep2 saya. Resep2 juga share di IG saya mamik_bo dan acoo_amazingcookies. Terima kasih 😘.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa