Sopa de tomate con lechuga romana
"cocinar con jorgette" @cocinar_jorgette
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pela la cebolla y pícala. Limpia el pimiento verde italiano y troceiala. Pela el tomate y córtala en dados pequeños. Pela la chirívia y la zanahoria y rallar por la parte grande.
- 2
Coloca una cazuela sobre fuego. Vierte el aceite y deja calentar. Añade la cebolla y espolvorea una pizca de sal. Remueve de vez en cuando. Cuando la cebolla empieza a tomar color amarillo, agrega el pimiento verde y la zanahoria con la chirívia. Sigue removiendo de vez en cuando 5 minutos más.
- 3
Pasados los 5 minutos, añade el tomate frito y la pulpa de ñoras. Remueve 2 minutos más. Agrega 2 l. de agua y deja calentar. Cuando empieza hervir, tapa la cazuela y deja cocinar 15 minutos.
- 4
Mientras se cocina las hortalizas, limpiar la lechuga hoja por hoja, escurrir bien y cortar en juliana.
- 5
Agregar la lechuga picada en la cazuela y remueve hasta fundir la lechuga en el caldo. Cuando vuelve a hervir, salpimenta la sopa. Deja cocinar 10 minutos máximo sin tapar.
- 6
Pasados los 10 minutos, aparta la cazuela del fuego y sirve. Buen provecho!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A "cocinar con jorgette" le encantará ver cómo quedó.
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La gastronomía no tiene fronteras, puedes llegar donde quieras. Ningún soñador es pequeño y ningún sueño es demasiado grande. Es cierto que si... hay mucho trabajo detrás de una sencilla receta, pero si lo haces con cariño, con pasión, con los conocimientos acumulados al largo plazo, la gente empezara a valorar tu esfuerzo, aun que no es nada fácil.Quiero agradecer a toda la gente que me sigue y felicita para mis recetas!
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