Matcha Brownie

Angken Keenan
Angken Keenan @munda_anchen
Tangerang Selatan

13.06.19
Seminggu tak bersua oven hatiku rindu tak tertahan. Cuma ini sisa stok bahan kue yg tersisa, kang langganan bahan kue masih mudik ke Padang dududueee galau. Tapi nda jadi lanjut galaunya pas liat shiny nya cantekk abiss 😍 bebikin jam set 5 sore, jam set 6 rampung perasaan juga lama soalnya nyambi anak yang lari-larian, ini manggangnya cuma 20 menit ga mau overbaked biar ada chewynya. Dr segi bahan si ga jauh beda sm browniesnya punya ci Kristina yg prnh ku buat, cm ini ada campuran minyaknya, adonan juga sm pekat, konsistensi adonan pekat nan mengkilap ini yg bikin kedutnya muncul. Intinya biar ga worry pake gula halus aja krn cepet larut, otomatis shiny jg ikut keluar, pokoke coba teross yaah smpe berhasil. Inspirasi resep dari mba Stephanie Nat.

#MomenManis
#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019
#cookpadcommunity_tangsel
#KreasiBrowniesAngken

Matcha Brownie

13.06.19
Seminggu tak bersua oven hatiku rindu tak tertahan. Cuma ini sisa stok bahan kue yg tersisa, kang langganan bahan kue masih mudik ke Padang dududueee galau. Tapi nda jadi lanjut galaunya pas liat shiny nya cantekk abiss 😍 bebikin jam set 5 sore, jam set 6 rampung perasaan juga lama soalnya nyambi anak yang lari-larian, ini manggangnya cuma 20 menit ga mau overbaked biar ada chewynya. Dr segi bahan si ga jauh beda sm browniesnya punya ci Kristina yg prnh ku buat, cm ini ada campuran minyaknya, adonan juga sm pekat, konsistensi adonan pekat nan mengkilap ini yg bikin kedutnya muncul. Intinya biar ga worry pake gula halus aja krn cepet larut, otomatis shiny jg ikut keluar, pokoke coba teross yaah smpe berhasil. Inspirasi resep dari mba Stephanie Nat.

#MomenManis
#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019
#cookpadcommunity_tangsel
#KreasiBrowniesAngken

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan di-tim:
  2. 130 grcoklat blok putih (me: 124gr)
  3. 50 grminyak goreng
  4. 50 grmentega or margarin
  5. Bahan ayak:
  6. 100 grtepung terigu pro rendah
  7. 15 grbubuk matcha
  8. 1 sdtvanili bubuk (aslinya perisa vanila)
  9. Bahan kocok:
  10. 2 buahtelur
  11. 140 grgula halus (me: 125gr)

Cara Membuat

  1. 1

    Tim coklat, butter dan minyak.

  2. 2

    Sambil tim, kocok gula dan telur hingga gula benar-benar larut dan nampak berbusa. Bisa pakai mixer speed rendah pengocokan hanya sampai seperti ini ya.

  3. 3

    Tuang bahan tim sampai semua tercampur rata, kental dan lembut.

  4. 4

    Masukkan bahan ayak. Aduk perlahan pakai spatula/whisk hingga tepung menyatu. Adonan sangaattt pekat.

  5. 5

    Tuang di loyang 30x10 yg sdh diberi alas, aku dibagi 2 adonannya yg satu pake loyang kecil. Panggang api sedang selama 20-30 menit. Ketika sudah masuk 20 menit langsung cek, biasanya shiny sudah terbentuk. Coba keluarkan dan tes tusuk, jika terlihat remahan lembab tanda brownies sudah matang. Sesuaikan oven di rumah saja ya. Chewy, enakkk bangettttttt ❤❤❤

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Angken Keenan
Angken Keenan @munda_anchen
pada
Tangerang Selatan
other name, anchen.
Lebih banyak

Komentar (12)

Empush Puspita
Empush Puspita @puzempush
Kak,white coklat dganti greentea coklat,dn bubuk matcha dganti yg match cair (yg kayak vanilla tp matcha) bisa ga ya?

Resep Serupa