مراحل تهیه
- 1
ابتدا سفيده تخم مرغ را از زرده آن جدا کرده سپس سفیده ها را با نصف مقدار شکر (50 گرم) با دور متوسط همزن هم می زنیم در حدی که سفیده ها پف کرده و اگر ظرف را برعکس کنیم سفیده ها از ظرف نریزد برای اینکه فرم سفیده ها تغییر نکند در یخچال قرار می دهیم
- 2
حالا زرده ی تخم مرغ ها را درون یک کاسه ریخته همرا با شکر (50 گرم باقیمانده) و وانیل را نیز اضافه میکنیم و با همزن میزنیم کمی که پف کرد و روشن شد آب در حال جوش اضافه کرده به همزدن ادامه میدهیم تا خوب سفید و کشدار شود..
- 3
حالا آرد را که با بیکینگ پودر سه بار الک کردیم اضافه میکنیم و با لیسک فولد می کنیم (یعنی دورانی هم بزنیم).
🔴 سینی رولت که ۳۰ در۴۰ هست را چرب کرده کاغذ روغنی بگذارید مایع رولت را همه جای سینی پخش کرده در فر که از قبل روی۲۰۰ درجه گرم کردید در طبقه وسط به مدت ۸ تا۱۰ دقیقه قرار دهید. - 4
بعد از پخت رولت را خارج کرده و یک پارچه روی آن قرار داده تا خنک شود روی سطح رولت پودر قند بپاشید و برگردانید کاغذ روغنی را از زیرش جدا کنید و روی یک تکه کاغذ روغنی دیگر گذاشته رول کنید در دستمال بپیچید و نیم ساعت کنار بگذارید بعد رول را باز کرده داخلش خامه فرم گرفته مالیده و رول کنید و به دلخواه با خامه یا شکلات تزیین کنید.
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
-
رولت خامه ای
#رولت #رولت_خامه_ای #رولت_خانگی سه سوته 😊توضیح در مورد پخت و اندازه مواد اولیه رولت بدم ... پخت و تهیه رولت یک فرمول در اندازه ی مواد اولیه اش داره تخم مرغ + شکر+ آرد + آب جوش+ عسلیعنی برای هر 1 عدد تخم مرغ /30 گرم شکر و 30 گرم آرد نیاز داریدمقدار آب جوش و عسل یا شربت بار استبرای هر 1 عدد تخم مرغ 1 قاشق غذاخوری آبجوش جوش و 3 قاشق غذاخوری عسل یا شربت بار لازم است . این فرمول میتونه کار را براتون در انتخاب سینی پخت رولت راحتترکند...حالا برای انتخاب اندازه سینی تون اگر سایز سینتون 20 در 30 باشه با 2 عدد تخم مرغ 60 گرم شکر و 60 گرم آرد ، 2 قاشق غ آبجوش ، 2 قاشق غذاخوری عسل یا شربت بار، وانیل 1/2 قاشق چایخوری استفاده کنید ... و برای سینی 30 در 40 هم 3 عدد تخم مرغ و باقی مواد که راحت با دانستن فرمول رولت راحت میتونید خودتون اندازه ی موادتون رو آماده و پخت کنید.البته اگر دوست داشتید میتونید مقداری از آرد رو بردارید و به همون مقدار نشاسته ذرت بریزید بافت تخته رولتتون رو لطیفتر میکنه... منبع: مهنازبانو65
-
-
-
-
رولت خامه ای
وقتی خودتون تو خونه شیرینی میپزید دیگه میتونید باب میل خودتون خامه و شیرینی رو تنظیم کنید من کم خامه دوس دارم ولی اگه شما بیشتر دوس دارید میتونید بیشتر استفاده کنید⚘#سرآشپز_طلایی
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
رولت خامه ای
با سلام خدمت دوستان عزیز 🌹🌹🌹 ماه مبارک ربیع الاول به همه شما عزیزان تبریک و شاد باش عرض میکنم.🌸🌸🌸به همین مناسبت دیشب این رولت خوشمزه را برای اولین بار درست کردم خیلی درجه یک مثل شیرینی فروشی ها نشد ولی تجربه خوبی بود و هم چنین مورد پسند خانواده عزیزم😀😊😊☺️.من خیلی وقته میخواستم درست کنم و قولش را هم به پسرم داده بودم تا بالاخره قسمت شد و به این مناسبت مبارک درست کردم 💖💖💖#سرآشپز_طلایی
-
-
-
-
-
-
رولت خامه ای خیلی آسون با توستر 😍
اگه دوست داشته باشید میشه بدون خامه هم استفاده کنید فقط بخاطر اینکه از سادگی در بیاد میشه۳ قاشق از مواد رو کاکائویی بکنید و روی مواد بصورت اریب اریب بریزید و با خلال دندان بهش حالت بدید تا شبیه موج آب یا مدل تی تاپ در بیاد😍
-
-
-
رولت خامه سوئیسی
یک رولت فوق راحت و همه چی تمام . مناسب خانوم های عجول و خوش سلیقه.#رول#رول_سوئیسی#رولت#خامه
-
-
-
-
-
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (10)