نخلط جميع البهارات مع بعض ثم نضيف الليمون والعسل والخل والزبدة ورب البندورة حتى يتجانس الخليط مع بعض

نخزق الدجاجه بشوكه أو بسكين ثم نضعها على الخليط السابق وندهنها من الداخل والخارج

نثبتها على سيخ شواء في الفرن ونشغل الفرن على مفتاح الشوايه ونتركها تلف حتى النضوج

توضع في الفرن لمدة ساعة أو ساعة ونصف حسب حجم الدجاجه. وصحه وعافيه تقدم بجانب رز الكبسه أو البطاطس المقليه والمثومه