Tim Ayam Cincang
Masakan ini pernah saya lihat saat nonton serial Malaysia "The Missing Menu" di Netflix, tapi resepnya ditambah ikan asin cincang selain sayuran fermentasi.
Saya nemu resep yang jauh lebih sederhana dan gampang punya Xander's Kitchen https://www.instagram.com/p/Bv6IkvshMna/?igshid=16js0e9k2pj6h
Untung ketemu tongcai di toko Indonesia, menurut pemilik toko, ini yang namanya tongcai. Saya sertakan foto kemasan tongcai dan isinya. Kalau dari keterangan kemasan, tongcai ini bahannya dari kubis yang diasinkan. Ada juga sayuran fermentasi lainnya yang mungkin bisa jadi alternatif seperti sawi asin, lobak asin, dry mustard, asal jangan kimchi ya.
Saya tambah seledri cincang untuk netralisir bau amis daging ayam.
Tim Ayam Cincang
Masakan ini pernah saya lihat saat nonton serial Malaysia "The Missing Menu" di Netflix, tapi resepnya ditambah ikan asin cincang selain sayuran fermentasi.
Saya nemu resep yang jauh lebih sederhana dan gampang punya Xander's Kitchen https://www.instagram.com/p/Bv6IkvshMna/?igshid=16js0e9k2pj6h
Untung ketemu tongcai di toko Indonesia, menurut pemilik toko, ini yang namanya tongcai. Saya sertakan foto kemasan tongcai dan isinya. Kalau dari keterangan kemasan, tongcai ini bahannya dari kubis yang diasinkan. Ada juga sayuran fermentasi lainnya yang mungkin bisa jadi alternatif seperti sawi asin, lobak asin, dry mustard, asal jangan kimchi ya.
Saya tambah seledri cincang untuk netralisir bau amis daging ayam.
Cara Membuat
- 1
Campurkan tongcai dan bawang putih cincang. Ini saya sertakan foto tongcai.
- 2
Pada wadah terpisah, satukan semua bumbu kecuali air panas. Tahap ini bisa sekaligus mencicipi bumbunya.
- 3
Masukan daging ayam cincang dan daun seledri ke bumbu. Aduk rata. Saya tes rasa kembali dengan ambil 1 sdm adonan daging dan kukus bersama sendoknya. Angkat dan cicipi.
- 4
Jika dirasa sudah pas, taruh adonan daging pada wadah tahan panas. Tekan dan ratakan adonan daging pada permukaan wadah.
- 5
Lalu tuangkan air panas ke permukaan adonan daging yang sudah rata tersebut. Kukus selama lebih kurang 30 menit sampai daging matang. Bisa dilihat pinggiran adonan daging tidak lengket lagi ke wadahnya.
- 6
Matikan api dan keluarkan wadah dari kukusan. Sajikan dan nikmati selagi hangat bersama nasi hangat. Ada juga yang suka pedas dengan menyantapnya bersama potongan cabe dan kecap asin.
Resep Serupa
-
Tim Ayam Cincang Tim Ayam Cincang
Another comfort food & tinggi protein. Ditambahin wortel cincang u/ tambahan serat & tabur minyak bwg putih biar wangii
-
Tim Ayam Cincang Tim Ayam Cincang
Source : @chef martin praja#CookpadCommunity_Surabaya#dapurmamgembul
-
Tim Ayam Cincang Tim Ayam Cincang
Lagi kangen aja sama mama 👵👵Mama kalau buat masakan ini, paling laris manis...Gak anaknya ga cucunya,, semua pada doyan 😊😊#ibukupelindungsetia#warisanibu
-
Tim Ayam Tim Ayam
Pagi ini anak sulung saya batuk disertai demam. Subuh sudah bangun dan minta makan masakan mamanya. Yah... Padahal hari ini niat mau libur masak. Akhirnya pagi-pagi tadi pergi belanja dan beli ayam sama jahe.Masakan sederhana yang satu ini cocok dimakan untuk yang sedang batuk/pilek, atau ketika cuaca sedang hujan dan dingin. Buatnya pun g pake ribet, semua pasti bisa membuatnya.
-
Tim Ayam Cincang Telur Asin Tim Ayam Cincang Telur Asin
Baru pertama kali ini saya coba daging tim dicampur bengkuang, teksturnya jadi unik karena ada crunch, dicampur dengan adonan daging yang lembut jadi makin yummy👍 Karena nggak ada smoked chicken saya pakai kornet ayam, bisa juga diganti sosis. Kornet rasanya lumayan kuat ya, jadi sebaiknya dikasi sedikit aja. Tapi kalau nggak pakai juga menurut saya sudah enak kok.Source @devinahermawan#CookpadCommunity_Pontianak#CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kalbar
-
Sup ayam cincang Sup ayam cincang
Hari ini masak yg cepat dan gampang krn balitaku sedang kurang sehat.In syaa Allah bisa dimakan semua anggota keluarga termasuk balita :)
-
-
Tahu Ayam Cincang Tahu Ayam Cincang
Source : Helena Yuli ig yulichia88Ini udah ke 3 kalinya aku bikin karena anak2 cocok rasanya. Resep asli pakai daging cincang dan daun bawang tapi kali ini aku ganti pakai ayam cincang dan daun sawi. Aku juga pernah bikin pakai wakame. Enak juga lho 👍🏻#PejuangGoldenApron2 #mingguke14 #cookpadcommunity_tangerang #SatuResepSatuPohon
-
Sate Ayam Cincang Sate Ayam Cincang
Buat Frozen food yuk menu sat set yang mudah di buatnya biasanya buat sate ayam cincang ini untuk bekal anak ke sekolah walaupun tanpa di bakar hanya di goreng saja anak-anak menyukai nya.Sate ayam cincang ini di ambil dari resep sate buntel ayam. Tapi karena yang suka di bakar hanya paksu jadinya saya buatkan dengan versi di goreng sajaDimakannya dengan saos sambal saos tomat atau dengan mayones. Yuk dibuat#cookpadcommunity_bandung#gas2025#bekalpraktis#pais_bekellangkungsae
-
Tim Telur Ayam Cincang Tim Telur Ayam Cincang
19-02-2020Menu yg pas buat anak² yg lg gaa enak body, si bungsu lg radang menelannya sakit jd ga mau makan disodorin ini Alhamdulillah habis tp tanpa nasi. 😁Resep ini ibun sertakan untuk #KapsulAjaib, ibun tau menu ini gaa bisa nyembuhin penyakit adik² pejuang kanker tapii setidaknya bisa menambah energi buat menghadapi rentetan jadwal therapy. Teruuss semangat adik²! 💪"Gagal dalam suatu pertempuran akan lebih ksatria, daripada gagal tanpa berjuang". -Deni Ruso-Source: Evi Can Cook#KapsulAjaib#TemanPejuangKecil#cookpadcommunity_jakarta
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar