الخطوات
- 1
نضع اللحم يطبخ مع القليل من الماء في طنجرة الضغط و ان لم يوجد في طنجرة عادية
- 2
نقلي الباذنجان المقطع في الزيت و ننشفه بورق الماص للزيت
- 3
في مقلاة نضع القليل من الزيت ونقلي كل من البصل و الفلفل الخضر جيداً بعد ان يقلى الخليط نضيف كل من الثوم و الفلفل اسود و الفلفل احمر و الملح
- 4
بعد ان يطهى اللحم نصفيه من المرق و نضعه في المقلاة و نحتفظ بالمرق
- 5
بعد ان يطهى الخليط جيداً نضعه في صينية مخصصة للفرن مع الباذنجان و نزينه بالفلفل الحار و الطماطم كما هو موضح في الصورة طريقتين اختياريين
- 6
نضيف صلصة الطماطم الى مرق اللحم و نضيفه فوق الطبق ثم ندخله الى الفرن على درجة حرارة 200 نطهوه من تحت ثم نحمره من فوق و بالصحة والعافية
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
انا ام ابو بكر ابراهيم جزائرية متزوجة بتركيا اجمل هواية عندي هي الطبخ و تجريب وصفات جديدة
اقرأ المزيد... وصفات مشابهة
-
-
-
كباب العائلة كباب العائلة
#التحدي_الذهبيطبعاً هي من تحت أيدين أمي الله يطول بعمرها أكتير طيبة والناس عندنا بتحب أكتير أكل أمي لأنو نفسها الطيب دايما موجود بالأكل
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
https://cookpad.wasmer.app/sy/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/9317252
التعليقات