مننقع البرغل بالماء حوال ٤ ساعات او بليل لتاني يوم الصبح وبعدين منفرمه على ماكينة اللحمة وجهين ومنحط عليه جميع مكوناته ومندعك منيح حتى تصير عندنا عجينة لينة وما تتفترك

منحط جميع مكونات الحشوة عدا الجوز على الغاز على نار هادئة حتى تستوي منحط عليها الجوز ومنتركها لتبرد

منبلش نشكل الكبة بدون ما نسمك العجينة ونحشيها ونسكرها منيح

بعدها منقليها بزيت حار حتى تشقر تقدم مع التبولة أو شوربة العدس حسب ذوقكم

بنصحكم تجربوها حتى لو بدكم لعائلة صغيرة فيكم تنقصو من كمية المواد أنا عادةً ما بحب أتقيد بالمعيار حسب النظر و الذوق