Klepon Kenyal

Sya_anshori
Sya_anshori @cook_5495409

Ternyata suami suka sm "cotot", itu bahasa brebes ny klepon.. Saya juga suka, bikin aaahh...

Klepon Kenyal

8 orang berencana membuat resep ini

Ternyata suami suka sm "cotot", itu bahasa brebes ny klepon.. Saya juga suka, bikin aaahh...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

75 menit
5 orang
  1. 2 sdmtepung beras
  2. 10 sdmtepung ketan putih
  3. 2 sdmgula halus
  4. 65 mlsantan kental instan (kara uk kecil)
  5. 1/4 butirkelapa
  6. Secukupnyaair
  7. Secukupnyagaram
  8. Secukupnyagula jawa / merah / kawung
  9. Secukupnyapasta pandan

Cara Membuat

75 menit
  1. 1

    Kelapa di kupas bersih, cuci, parut, beri sedikit garam, tes rasa sesuai selera, kukus selama 30 menit, sisihkan

  2. 2

    Potong kecil² gula merah

  3. 3

    Campurkan tepung beras, tepung ketan, gula halus dan santan. Uleni dengan tangan. Beri sedikit² air, uleni hingga kalis. Beri pasta pandan, uleni hingga tercampur rata. Warna hijau sesuai selera

  4. 4

    Ambil secuil adonan tepung, bulatkan, cekungkan bagian tengah ny, isi dengan gula merah sesuai selera, bulatkan kembali. Sisihkan dalam nampan, bulatan klepon tidak saling menempel

  5. 5

    Panaskan air dalam panci hingga mendidih, masukkan bulatan klepon, rebus hingga mengapung, angkat dan langsung gulirkan dalam kelapa

  6. 6

    Siap disajikan

  7. 7

    Note: ukuran sdm sama rata utk semua bahan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Sya_anshori
Sya_anshori @cook_5495409
pada

Komentar

Resep Serupa