بعد غسيل وتصفية العدس من الشوائب منسلقو بالماء بمقدار مضاعف من كمية العدس لحد نص استواء

ومنضيف البرغل بعد غسله واملح ومنضيف ماء حسب الحاجة وعلى نار متوسطة بعدها منقلي البصل بالزيت ليصير اللون البني ويوضع على وجه المجدرة ومنضيف ملعقتين زيت زيتون وتاكل مع السلطة