Puding capuccino & fiber creme sauce

Panda Celshi
Panda Celshi @pandacelshi
Bekasi

Ceritanya dikasih 1 dos fibercreme sudah cukup lama tapi belum pernah digunakan.
Kebetulan hari ini orang rumah lagi kepingin makan puding vla tapi ga ada stok susu di rumah dan lagi malas mo keluar beli susu.
Sebenarnya, karena kita ini penggemar puding berbahan dasar susu jadi sedikit ragu apa orang rumah bakal doyan kalo pudingnya ga pake susu. Jadi aku bikin diem2 biar gak keliatan kalo gak pake susu bikinnya terus biar wangi susu aku tambahin butter di sauce vlanya. Setelah dingin dan pada nyobain pada nanya " ini puding apaan ya? Enak tapi gak seperti biasanya" 😁
Aku cobain dan ternyata rasanya enak dan gurih ( gak kayak santan kok). Penambahan butter itu berefek banget ke rasa dan aroma. Rhum juga mempercantik warna sauce dan aroma jadi lebih wangi.
Btw, menurut aku fibercreme itu rasa dan aromanya lebih mirip bubuk whipped cream instan gitu.

Here isi my humble recipe. Semoga bermanfaat dan cocok ya

#fibercreme
#pudingvla
#pudingcapuccino
#pudingfibercreme

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 sachetcapuccino instan (aku torabika)
  2. 1 sachetcoffee mix instan (aku luwak coffee)
  3. 1 sachetagar-agar plain (aku swallow globe)
  4. 3 TbspGula pasir
  5. 10 Tbspfiber creme
  6. 1 literair matang
  7. Fiber creme sauce
  8. 150 gramfiber creme
  9. 50 gramtepung beras (kehabisan maizena)
  10. 100 gramgula pasir
  11. Sejumputgarm
  12. 850 mlair matang
  13. 1 Tbspbutter (aku pake anchor)
  14. 1 tsprhum artificial/optional (aku pake cap kupu2)

Cara Membuat

  1. 1

    Campur gula pasir dan bubuk agar2 sisihkan. Dalam panci campur fiber creme, kopi2an dan air sampai tercampur rata tak ada gumpalan.

  2. 2

    Masak sampai mendidih, lalu kecilkan api dan tambahkan campuran agar dan gula pasir. Aduk sampai merata dan masak kembali sambil diaduk dan adonan mendidih. Matikan api.

  3. 3

    Aduk adonan agar sampai uap panas hilang lalu tuang kedalam cetakan. Biarkan sampai mengeras lalu dinginkan di kulkas.

  4. 4

    Membuat fiber creme sauce : campur semua kecuali butter dan rhum, lalu masak dengan api sedang sampai mengental. Cicipi dan sesuaikan rasa. Matikan api.

  5. 5

    Tambahkan butter lalu aduk sampai butter meleleh dan tercampur rata.

  6. 6

    Tambahkan rhum lalu aduk sampai uap panas hilang lalu tutup permukaan sauce dengan plastik makanan untuk mencegah sauce berkulit. Dinginkan di kulkas

  7. 7

    Setelah dingin, potong2 dan sajikan

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Panda Celshi
Panda Celshi @pandacelshi
pada
Bekasi
> Hobi trial resep> suka share resep yang berhasil dari hasil trial> gara2 hobi trial jadi jualan> hasil dagang buat beli bahan trial lagi 😁> ga ada skill food photography> obsesi terkini ➡️ olahan daging keto friendly
Lebih banyak

Resep Serupa