أول خطوة نجمع كل مكونات العجين ونطمها ونغلق عليها ونخليها ترتاح

ثاني مرحلة نرحي البصل ونضعه في طنجرة تكون ثقيلة + الزيت ونخليه يذبال ثم نضيف الطماطم مرحية ونضيف التوابل ومعجون الطماطم ونخليه على مار قليلة حتى يتعسل ، ثم نضيف الحار (أنا قسم الكمية لجزئين لأنو عندي أطفال صغار) ،

نذهن طاولة العمل بالزيت ونضع كويرة العجين ونفتحها بأصابع الإيد حتى نتحصل على دائرة بحجم الصحن ثم نبدأ بسحب اطراف العجين بأطراف الأصابع ونمدها كم هو مبين في الصورة ونحط ملعقة من الحشو في الوسط ونغلق على شكل ظرف

نتحصلو على ظرف نحط على طاجين أومقلات نرشها بالقليل من الزيت تبدأ تحكم نفسها نقلبها لكي تنتفخ ونعاود نقلبها حتى تتحمر من الجهتين ونضعها على شبك لكي لا تتبلل بالندى ونقدموها بالصحة والراحة.