الخطوات
- 1
نخلط التوابل مع الدجاج ونخليهم يترقدو ليلة كاملة او ساعتين نديروه في الكوكوط (طنجرة الضغط) نضيف نصف كاس ماء والقليل من البصل وعواد القرفة نتركه يتشحر جيداً مع التحريك نضيف البصل المتبقي والزيت نتركه يتشحر ثم نضيف الماء ونغلق الطنجرة عندما يطهى الدجاج نزيله ندهنه بالزبدة وندخله الفرن ليتحمر
- 2
نترك المرق ليتختر نأخذ البرقوق نصب عليه الماء الساخن 10 دقائق ثم نزيل الماء نضيف له ماء جديد وقبصة ملح وقبصة زنجبيل +2أعواد القرفة نتركه يطبخ حتى يصبح رطب نضيف ملعقة زبدة نضيف ملعقتين كبيرتين ماء الزهر
- 3
وملعقة كبيرة عسل والسكر حسب الذوق +ملعقة قرفة ونخلطالكل جيداً لما يتعسل جيداً نزيله نضع الدجاج في صحن التقديم ونصب المرق ثم نزين بالبرقوق (بالخوخ) يمكن انفنده في الجنجلان ويمكن تزيينه باللوز مقلي والبيض المسلوق نرش بالقليل من صوص البرقوق فوق الدجاج والمرق
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
-
-
دجاج مشوي بالكيس الحراري دجاج مشوي بالكيس الحراري
نصيحة انك تجربيها، مافي اطرا و اطيب من هيك دجاج مشوي، خلطة رائعة هي من تأليفيالمقادير اخذتها من وصفة شيف عربي 🇸🇾 و من شيف غربي 🇨🇦 و دمجتهم مع بعض و طلعت دجاجة ولا اطيب من هيك .😋.اعملوها و مارح تندموا 😉
-
-
دجاج بالجبن والكريمه دجاج بالجبن والكريمه
#ماستر#شف#اطبخهالاترميهاوصفة دجاج كحشوه سندوتشات اوايدام الى جانب الخبز والارز
-
دجاج بالبرتقال والكزبره الخضرا دجاج بالبرتقال والكزبره الخضرا
#طيبها_بالأعشابوصفة دجاج طيبه ولذيذه من ابتكاراتي الشكل والطعم مره روعه -
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (2)