Tarta de pollo

Marii Zalazar
Marii Zalazar @mariizalazar419

Se puede hacer sin casancrem, ni jamón. La idea es hacerlo con lo que tenemos en casa

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Ingredientes

  1. Masa
  2. 300 grharina 000
  3. 1 cucharaditasal
  4. 1/2 tazaaceite
  5. c/nAgua
  6. Relleno
  7. 2pechugas
  8. 1 latachoclo en granos
  9. 1cebolla grande
  10. 1/2pimiento verde
  11. 2 cucharadascasancrem
  12. 3huevos
  13. 150 grqueso cremoso
  14. 150 grpaleta o jamón cocido
  15. c/nSal
  16. Pimienta
  17. Ají molido

Paso a paso

  1. 1

    Para la masa: poner la harina con la sal en un bowl, agregar en el centro el aceite e integrar. Luego de a poco vamos agregando agua fría hasta formar la masa. Dejamos reposar envuelta en un film o bolsa en la heladera.

  2. 2

    Hervir las pechugas cortadas en trozos con 2 caldos de verduras. Dejar enfriar y desmenuzar. (yo las herví el día anterior y la guarde en la heladera con un poco de caldo para que saliera más sabroza, pero esto no es necesario)

  3. 3

    Poner a hervir 2 huevos 10 min.

  4. 4

    En una sartén colocar aceite y rehogar la cebolla junto con el pimiento.

  5. 5

    Mezclar la pechuga con la lata de choclo, la cebolla con el pimiento, y los 2 huevos duros. Agregarle un huevo crudo y las 2 cucharadas de casancrem. Pimienta, sal y ají molido a gusto. Poner la mezcla sobre la masa.

  6. 6

    Hornear durante 15 min el horno fuerte. Retirar y poner sobre esta el queso y la paleta o jamón.

  7. 7

    Seguir horneando hasta que se dore la masa.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Marii Zalazar
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