Bolu pisang lembut

bunda_ewi
bunda_ewi @bunda_ewi112015
Bekasi

Request abah mertua yg di rumahnya punya pisang ambon lumut hampir sesisir yg udah kematengan, minta dibuatin bolu pisang katanya ☺
Oke baiklah pulang nginep dari sana langsung eksekusi di rumah, bikin 2 resep tapi ga sekaligus, itu pun masih sisa pisangnya cukup buat 1,5 resep lagi tapi ku tak sangguuuuuppp buatnya karna rempong sama nak bujang 2 tahun 😅 oia resep asli dari @xanderskitchen ga pake SP, aku tambahin karna dulu pernah bikin kue macam ini ga pake SP hasilnya mengecewakan 😂😂😂
Must try yah, semua yg makan lahap banget loh ini, ga yg tua ga yg muda, anak²ku juga doyan bangetttt, semua bilang enak banget mantull katanya 😍

Bolu pisang lembut

Request abah mertua yg di rumahnya punya pisang ambon lumut hampir sesisir yg udah kematengan, minta dibuatin bolu pisang katanya ☺
Oke baiklah pulang nginep dari sana langsung eksekusi di rumah, bikin 2 resep tapi ga sekaligus, itu pun masih sisa pisangnya cukup buat 1,5 resep lagi tapi ku tak sangguuuuuppp buatnya karna rempong sama nak bujang 2 tahun 😅 oia resep asli dari @xanderskitchen ga pake SP, aku tambahin karna dulu pernah bikin kue macam ini ga pake SP hasilnya mengecewakan 😂😂😂
Must try yah, semua yg makan lahap banget loh ini, ga yg tua ga yg muda, anak²ku juga doyan bangetttt, semua bilang enak banget mantull katanya 😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 5 butirTelur ayam
  2. 150 grGula pasir
  3. 1/2 sdtSP/ovalet/TBM
  4. 300 grPisang matang (overripe), me: ambon lumut
  5. 200 grTepung terigu protein rendah (me:kunci biru)
  6. 25 grSusu bubuk (me:fiber creme)
  7. 25 grTepung maizena
  8. 1 sdmBubuk spekuk (me: 1 sdt), bisa diskip
  9. 100 grMentega/margarin, cairkan
  10. 50 mlMinyak sayur

Cara Membuat

  1. 1

    Oles loyang tulban dengan margarin, lalu tabur tepung terigu, sisihkan

  2. 2

    Kocok telur, gula, SP dengan kecepatan tinggi hingga kental putih berjejak lebih kurang 20-25 menit

  3. 3

    Turunkan kecepatan mixer, masukkan pisang yg telah dihaluskan dengan garpu kocok sebentar hingga tercampur rata, matikan mixer

  4. 4

    Masukkan bahan kering yg telah diayak secara bertahap, kira² 3x tahapan, aduk lipat dengan centong kayu hingga tercampur rata

  5. 5

    Terakhir masukkan campuran mentega tega cair dan minyak sayur yg telah diaduk rata, aduk lipat lagi sampai rata, pastikan tidak ada yg mengendap untuk menghindari bolu bantat

  6. 6

    Panggang dalam oven yg telah dipanaskan minimal 10 menit sebelumnya, panggang dengan suhu 180°c api bawah, 120°c api atas selama 45 menit atau sesuaikan oven masing² yaaa

  7. 7

    Tes tusuk untuk memastikan apa sudah matang atau belum, setelah matang keluarkan dari oven, biarkan beberapa saat baru pindahkan ke cooling rack, potong² setelah uap panas benar² hilang, selamat mencobaaaa ☺

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
bunda_ewi
bunda_ewi @bunda_ewi112015
pada
Bekasi
Cooking-Baking jeprat-jepret (seadanya-semampunya) tapi suka lupa dan ga sempet upload hasilnya ke sosmed, apalagi tulis resep 😥 Balada ibu anak 2 tanpa nene dan nanny 😅Sebulan ini niatin buat tulis resep dan pindahin foto dari hp lama supaya resep yg pernah dibuat bisa rapi tersimpan di cookpad kesayangan 😘Semoga bermanfaat padersss! 💖
Lebih banyak

Komentar (2)

Resep Serupa