تافی

تافی در انواع شکلات و روکش کیک و میوه و...استفاده میشه، میتونید با شیر هم میل کنید که عالی میشه
مراحل تهیه
- 1
ابتدا شیر خنک و نشاسته رو مخلوط میکنیم و کنار میذاریم (باید یک دست بشه) سپس شکر رو روی حرارت ملایم قرار میدیم و اجازه میدیم آب بشه به هیچ عنوان هم نمیزنیم چون شکر گلوله میشه و کار شما دشوار میشه، میتونید کمی قابلمه رو حرکت بدید ولی هم نزنید
- 2
شکر که کاملا آب شد نصف شیر ولرم رو میریزیم روی شکر،بجوش میاد و بالا میاد، دقت داشته باشید قابلمه باید بزرگ باشه که وقتی جوشید بیرون نریزه، وقتی یکم از جوشش شیر و شکر کم شد بقیه شیر ولرم و اضافه میکنیم و مدام هم میزنیم
- 3
شکر آب شده یه مقدار سفت میشه که اشکال نداره به هم زدن ادامه بدید دوباره باز میشه
- 4
شیر خنک رو با نشاسته مخلوط کردیم با کره و وانیل به قابلمه اضافه میکنیم و حدود ۱۵دقیقه دیگه هم میزنیم تا موادمون یکم غلیظ بشه
- 5
اگر مواد گلوله شده بود با همزن بزنید تا یکدست بشه، دونه های ریز روی تافی من بخاطر اینه که با شیر پرچرب محلی درست کردم با شیر پاستوریزه یکدست و یکرنگ میشه این مواد یک هفته در یخچال و دو ماه در فریزر ماندگاری داره، نوش جان
ایموجیها
کوک اسنپها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
توسط
دستورهای مشابه

کرم شکلات هوبی


کرپ آتنا


تافی کاراملی


سس تافی 🌸


شکلات صبحانه


کرم وانیلی ساده برای ماسوره کاری


سس کاراملی یا سس تافی(Caramel sauce)🥃


شکلات صبحانه


دسر تافی


ژله بریلو براق با طعم توت فرنگی 🍓😋


سس شکلات


پنکیک آلمانی


وافل 🧇🧇🧇


کیک صبحانه خوشمزه


شیر عسلی جان


تافی


دسر تافی🍬🍬


تافی خوشمزه


پنکیک رولی


کیک دورنگ با روکش شکلات تلخ😉


دونات


دسر مگنولیا🍨🍧


کیک با رویه ژله


کیک با مغزی موز و پودینگ😋


کیک پایه یا کیک مادر


دسر کدو حلوایی🎃


كيك مادر يا كيك پايه


شیر عسلی خانگی با نکات


کیک پوند کَره ای


کماچ

نظرات