نذيب الزبدة حتى تصبح بدرجة حرارة الغرفة و نضع فوقها السمنة

نفرد عجينة الكنافة في وعاء واسع و نصب الزبدة والسمنة بالتساوي و نخلطها جيدا حتى يصبح بالامكان لمها و تشكيلها و اضافة زبدة حسب اللزوم

في وعاء اخر : نكسر نصف كوب عين جمل و نضيف فوقه معلقة كبيرة سكر خشن ومعلقة كبير قرفة ونخلطهم ونضيف فوقهم الحليب المكثف

ناخذ قسم من العجينة ونفرد على يدنا بشكل شبه بيضوي، نضع معلقة حشوة و نلف العجينة على شكل اصابع و نشد عليها لتتماسك جيدا، ونرتبها في بايركس

نضعها في الفرن حتى تستوي العجينة وتاخذ اللون الذهبي من الاسفل ثم نحمرها ثم نصب عليها القطر الذي يكون بدرجة حرارة الغرفة لا بارد جدا ولا ساخن ونزينها ب جوز مفتت وصحتين وعافية