بطنجرة على النار نضع السكر والماء وماء الزهر

نضعها على النار حتى تغلي

نضيف السميد ويقلب بملعقة خشب جيداً

نضيف الجبن وتقلب جيداً الى أن يتجانس الخليط ويصير مطاطي

يفرد الخليط على نايلون على شكل مستطيل

نضيف القشطة او القيمر وتلف على شكل رول توضع بالبراد ثم تقطع ويرش عليها الفستق

تقدم مع القطر السميك