Bakpao Coklat Pandan with Bread Maker

🌷ferariani
🌷ferariani @ferariani
jakarta, indonesia

Anakku paling suka bakpao. Makanya kali ini bread makernya aku coba untuk bikin pao empuk. Penasaran sama hasilnya karena kan make metode all in one ya kalo pake breadmaker. Jadi semua dimasukkan ajah jadi satu. Trus ditinggal ajah si mesin ngulenin. Ternyata hasilnya empuk. Anget2 asa langsung makan 4. Hihihi.. Padahal anakku termasuk picky sama makanannya.
Resepnya aku cuplik dari tabloid Saji edisi koleksi: Roti, Donat, Pizza dan Pao.

Bakpao Coklat Pandan with Bread Maker

Anakku paling suka bakpao. Makanya kali ini bread makernya aku coba untuk bikin pao empuk. Penasaran sama hasilnya karena kan make metode all in one ya kalo pake breadmaker. Jadi semua dimasukkan ajah jadi satu. Trus ditinggal ajah si mesin ngulenin. Ternyata hasilnya empuk. Anget2 asa langsung makan 4. Hihihi.. Padahal anakku termasuk picky sama makanannya.
Resepnya aku cuplik dari tabloid Saji edisi koleksi: Roti, Donat, Pizza dan Pao.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

120 menit
22 porsi
  1. 240 gair es
  2. 1 sdtgaram (saya 1/2 sdt)
  3. 30 gmentega putih (saya: blueband)
  4. 60 ggula pasir
  5. 20 gsusu bubuk (saya: 1 sachet dancow)
  6. 320 gterigu protein rendah
  7. 50 gterigu protein sedang
  8. 60 gmaizena
  9. 1/2 sdtbaking powder (saya double acting)
  10. 21/2 sdtragi instant
  11. 1/4 sdtpasta pandan
  12. 1/4 sdtpasta coklat
  13. 100 gmeises untuk isi

Cara Membuat

120 menit
  1. 1

    Campur semua tepung dan baking powder dalam satu wadah. Sisihkan.

  2. 2

    Masukkan ke dalam wadah bread maker, urutannya disesuaiin sama bread maker masing2 ya: air es, margarin, garam, gula pasir, campuran tepung & baking powder, bikin cekungan dalam tepung dan masukkan ragi.

  3. 3

    Pasang menu mengadon/dough. Bread makerku otomatis set waktu 23 menit. Tinggal nonton tv.

  4. 4

    Hasilnya sekitar 800g. Ambil 500g beri pasta pandan. Lainnya beri pasta coklat. Ulen sebentar sampe tercampur rata. Kalo mau tanpa pasta skip aja step ini. Bulatkan dan diamkan 30 menit.

  5. 5

    Pipihkan adonan pandan dan coklat menjadi bentuk segi empat sama besar. Tumpuk dan gulung. Diamkan 10 menit.

  6. 6

    Potong2 adonan. Pertama saya potong 2. Masing2 saya potong 2. Masing2 saya potong 3. jadi hasilnya 24.

  7. 7

    Pipihkan adonan. Isi meises. Saya masing2 saya isi 1 sdt meises. Letakkan di kertas pao. Diamkan 45 menit. Tutup serbet biar ga kering ya..

  8. 8

    Didihkan air. Setelah mendidih kecilkan api sehingga air tidak meletup2 kencang. Saya karena apinya terlalu besar airnya memercik ke bakpao dan ga bikin bakpao cantek. Kukus bakpao 10 menit. Jangan lupa tutup kukusannya di kasih serbet ya. Biar airnya ga katuh ke bakpao. Setelah matang, taro di atas rak kawat supaya dingin.

  9. 9

    Kalo warga di rumah saya.. suka makan anget2. Makanya yang dingin saya bekukan di freezer. Kalo pas pengen tinggal keluarin. Didihkan air sambil menunggu pao ga begitu beku. Kukus deh 5 menit. Siap dimakan. Mo buat sarapan atau snack sore cocok deh.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
🌷ferariani
🌷ferariani @ferariani
pada
jakarta, indonesia

Komentar

Linda
Linda @cook_2035837
Bread maker merk apa Sis ? Tq ya infonya 🙏

Resep Serupa