نطهي البطاطا في الماء عادي ثم نقشرها وهي سخونة

نتركها بالفرشاة ونضيف ملح و الفرماج والبصل (انا البصل حمصتو في شوي زيت من قبل)

نحشي كل نصف ورقة ديول و نلفها. في الطرف نضع القليل من بياض البيض لنضمن متتفتحش. في المقلاة

نسخن القليل من الزيت و نقلليهم في زيت سخون و على نار قوية

نضعهم على الورق الماص

نقدمهم مع الليمون

انا هنا قدمتهم مع عصير ليمون و فواكه حسب الرغبة