الخطوات
- 1
تقشر البطاطا وتقطع دوائر وتغسل جيداً وتترك جانبا.
- 2
يقشر الباذنجان ويقطع إلى دوائر ويرش عليه القليل من الملح ويترك في مصفاة لمدة نصف ساعة حتى ينزل ماءه ثم يجفف من الماء استعدادا للقلي العميق.
- 3
تقلى البطاطا والباذنجان في زيت عميق ونضعهم على ورق مطبخ لامتصاص الزيت الزائد.
- 4
لتحضير الكفتة نضع اللحم المفروم مع البصل والبقدونس والبهارات والملح ونضيف زيت الزيتون والزيت النباتي ونخلطهم معا جيداً.
- 5
نعمل الكفتة بشكل أقراص دائرية ونضعها في صينية وندخلها إلى فرن حامي حتى ينشف الوجه قليلا ثم نقلبهم إلى الوجه الآخر حتى ينشف أيضا ثم نخرجها مباشرة حتى تبقى طرية.
- 6
في طبق للفرن نرتب أقراص الكفتة مع الباذنجان والبطاطا المقليين.
- 7
نحضر صوص الطحينة بوضع المكونات في إبريق الخلاط وخلطهم معا جيداً ثم نضيف الصوص إلى الكفتة.
- 8
نحمي الفرن على درجة حرارة 200 وندخل صينية الكفتة لمدة 20 دقيقة أو أكثر قليلا حسب حرارة الفرن حتى يأخذ السطح لون خفيف ثم نخرج الصينية من الفرن وتقدم مع الخبز أو الأرز حسب الرغبة وصحتين 😊 ريما عواد
وصفات مشابهة
-
صينية كفتة مع الباذنجان والبطاطا 😋🥰 صينية كفتة مع الباذنجان والبطاطا 😋🥰
#المريول_الذهبيحبيت اليوم نزل وصفة كتير طيبة بالكفتة والخضرة انشاء الله تنال اعجابكن.
-
صينية الكفتة والبطاطا مع صلصة الراشي واللبن صينية الكفتة والبطاطا مع صلصة الراشي واللبن
#مريولي_باسمي#لحم_مفروم
-
صينية كفته بالبطاطس والطحينه 🥩🥔 صينية كفته بالبطاطس والطحينه 🥩🥔
#بطاطس#كفتة#كفته#كفتة_بالبطاطس#كباب#صينية_كفته#اطباق_رئيسبه#صواني#صينيه_بطاطس#كفتة_بالطحينه#بطاطس_بالطحينه#كفته_لحم#كفتة_لحم
-
-
-
-
-
-
صينية كفتة بالطحينه صينية كفتة بالطحينه
#الشيف_الذهبي..كفتة الطحينه وصفه لذيذه جدا كل عيالي يحبوها وحبيت تشاركوني الوصفه لانها سهله ولذيذه جدا
-
صينية كفتة بالطحينه مع الخضار و صلصة الطماطم صينية كفتة بالطحينه مع الخضار و صلصة الطماطم
وضع الطحينه في اللحم يساعد على طراوة اللحم بعد إخراجه من الفرننقدم هذا الصنف في بوفيهات المناسبات في السخانات الحراريه
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (8)