Bombas de papa rellenas
maru1965 @cook_1089420
Bombas de puré de papas rellenas con queso y jamón, rebozadas y fritas en aceite, se sirven calientes.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pelar las papas ya cocidas y en caliente hacer un puré bien liso con la manteca, salpimentar, agregar nuez moscada e Incorporar el perejil picado.
- 2
Una vez tibio, colocar una porción en la mano, rellenar con un cubo de queso y otro de jamón, cerrar cuidadosamente la bomba y dejar enfriar. Luego pasar por pan rallado, huevo batido y nuevamente por pan.
- 3
Freír en abundante aceite por poco tiempo hasta dorar para evitar que se abran y el relleno se escape. Retirar y colocar sobre papel absorbente.
- 4
También se pueden cocinar al horno sobre una placa apenas aceitada por espacio de unos 10 a 12 minutos a temperatura moderada.
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