آبگوشت قلم

میس معصوم
میس معصوم @miss_masoom_1365
اهواز

قلم خواص بی نظیری داره و برای استحکام استخوان ها و جلوگیری از پوکی استخوان عالیه 👌👌
همچنین سرشار از کلسیم ه
و چربی که داره جزو چربی های مفیده که برای بچه ها عالیه چون توی سن رشد هستن🤗
#آب_قلم
#آبگوشت
#قلم
#آبگوشت_قلم

بیشتر
ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

۶ ساعت
۴ نفر و بیشتر
  1. ۲ کیلوقلم گوساله
  2. ۲ عددپیاز درشت
  3. ۲ پنخود گرد
  4. ۳ عددلیمو عمانی
  5. زردچوبه و فلفل سیاه و قرمز کمی
  6. نمک به مقدار لازم

مراحل تهیه

۶ ساعت
  1. 1

    اول از همه نخودها رو از شب قبل خیس میکنیم و چندین بار آب اونو عوض میکنیم تا نفخش بره. بعد آب کش میکنیم.☘☘ قلم گوساله رو خوب می شوریم.

  2. 2

    پیاز رو خرد کرده و همراه قلم و زردچوبه و فلفل سیاه و قرمز و لیموها و نخودها و مقداری آب (توی یه قابلمه ی بزرگ و اون رو پر از آب میکنیم) تا خوب پخته بشه.

  3. 3

    بعد از پخت 👇 نمک و یک ساعت آخر اضافه میکنیم

  4. 4

    من معمولا آب قلم و توی لیوان های یک بار مصرف میریزم و توی فریزر میزارم و توی سوپ ازش استفاده میکنم.

  5. 5

    همین طوری هم با نون میدم بچه ها بخورن.. چون واسه استخوان سازی عالیه... سرشار از کلسیم ه

  6. 6

    نکته... بعد از پخته شدن و کمی خنک شدن استخوان ها را جدا کرده و تمام مغز استخوان ها را جدا کرده و به آبگوشت اضافه میکنیم.

  7. 7

    نکته... توی بعضی از لیوان ها نخود نمیریزم و فقط آب قلم میزارم و برای قورمه سبزی یا آش استفاده میکنم... واقعا یه طعم دهنده ی عالیه 😊

  8. 8

    واسه ی مامان هایی که نی نی دارن حتما توصیه میکنم درست کنید و هر بار که غذای کودک درست میکنید یکی از این لیوان های یک بار مصرف و بذارید توی غذای کودک که خیلی خیلی مغزی و مفیده واسه بچه ها

ایموجی‌ها

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

نظرات (3)

توسط

میس معصوم
میس معصوم @miss_masoom_1365
در
اهواز
اینجا کتاب آشپزی روزمره ی یک مادر است .که با عشق و علاقه هر روز آشپزی میکند 😊هنر ، شعر و عکاسی را دوست دارم .
بیشتر

دستورهای مشابه