نغسل لمصارن (ممبار) ونديرهم فشوية ماء وخل ونقلبهم

نحط كل التوابل في كمية قليلة من الماء ،ونخلطهم مع اللحم المرحي مع فصوص الثوم والقليل من الشحم ، نعجن جيدا حتى تتجانس كل المكونات،كملاحظة ممكن شراء بهارات النقانق جاهزة،تباع في الاسواق

نقوم بحشو لمصارن ولفهم كما يفعل الجزار بطريقة سهلة وتكون النقانق جاهزة للطهي