Risol Ayam Mayo

Eka dewi
Eka dewi @nino
Kota Cilegon

Bisa karena biasa. Mungkin itu istilah yang tepat ya dalam membuat kulit risol. Bukan susah hanya belum terbiasa. Seringnya praktek pasti keahlian memutar teflon akan semakin lihai 😄. Kulit risol pun akan mulus dan cantik.

Risol Ayam Mayo

43 orang berencana membuat resep ini

Bisa karena biasa. Mungkin itu istilah yang tepat ya dalam membuat kulit risol. Bukan susah hanya belum terbiasa. Seringnya praktek pasti keahlian memutar teflon akan semakin lihai 😄. Kulit risol pun akan mulus dan cantik.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

25 pcs
  1. Bahan Kulit:
  2. 250 grTerigu
  3. 1/2 sdtgaram
  4. 1 sdtgula pasir
  5. 1/2 sdtbawang putih bubuk
  6. 1/2 sdtmerica bubuk
  7. 1 butirTelur
  8. 600 mlAir
  9. 2 sdmminyak sayur/ margarin cair
  10. Bahan selimut:
  11. 100 grterigu
  12. 1/2 sdtgaram
  13. secukupnyaAir
  14. Tepung panir/ roti
  15. Bahan isian
  16. 2 buahwortel
  17. 150 grayam fillet
  18. 1/2 sdtgaram
  19. 1/2 sdtmerica
  20. 1 sdmmargarine/ minyak (untuk memanggang ayam)
  21. Mayonaise
  22. Saos sambal

Cara Membuat

  1. 1

    Campurkan semua bahan kulit kecuali minyak. Aduk hingga rata. Jika perlu adonan disaring agar tidak ada yang bergerindil.

  2. 2

    Setelah disaring tambahkan minyak sayur lalu diaduk hingga merata.

  3. 3

    Panaskan teflon beri sedikit olesan margarine.

  4. 4

    Tuang adonan sebanyak 1 sendok sayur ke dalam teflon lalu putar agar adonan bulat seperti teflon.

  5. 5

    Gunakan api kecil saat membuat kulit risol. Bila pinggiran kulit terlihat mulai mengering maka kulit risol sudah bisa di angkat. Lakukan hal diatas hingga adonan habis.

  6. 6

    Bahan Selimut. Campurkan semua bahan (kecuali tepung panir) dan aduk hingga larut dan tercampur rata. Adonan kulit sedikit agak encer ya. Jadi airnya disesuaikan saja.

  7. 7

    Bahan isian. Wortel direbus selama 5menit dari saat air mendidih. Lalu setelah diangkat dibelah 3 kemudian dipotong-potong sepanjang jari telunjuk.

  8. 8

    Ayam fillet dipotong-potong seperti wortel kemudian dimarinasi dengan diberi garam dan merica. Panggang ayam fillet hingga matang.

  9. 9

    Penyelesaian. Ambil kulit risol, isi dengam potongan wortel dan ayam tambahkan mayonaise. Bila ingin rasa pedas bisa ditambahkan saos sambal. Lalu gulung dengan rapih.

  10. 10

    Risol yang sudah selesai digulung celeupkan pada adonan selimut. Kemudian gulingkan diatas tepung panir hingga merata.

  11. 11

    Risol siap digoreng. Goreng saat minyak sudah panas dan dengan api sedang.

  12. 12

    Risol yg belum digoreng bisa disimpan dalam freezer sebagai stok cemilan. Terimakasih

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Eka dewi
Eka dewi @nino
pada
Kota Cilegon
semua berawal dari 🏠... cooking-baking-everything about eating n smile-ing ❤💋
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa