الخطوات
- 1
لتحضير المرق نضع قطع اللحم مع البصل والزيت يتقلاو مليح ثم نضيف التوابل والحمص ونمرق بالماء
- 2
بعدما يطيب (يستوي) اللحم نضيف الخضر مقطعة بعد ما طيب نطفي عليها
- 3
لتحضير الكسكس نشمخ الطعام ونتركه حتى ينشف جيداً ونحطوا في الكسكاس ونفورو مدة عشرين دقيقة
- 4
ثم نقلبه في القصعة ونزيد نشمخوا ونخليه حتى ينشف مليح بعدما ينشف نزيدلوا ملح ونفرغه في الكسكاس للمرة الثانية نخليه يفور مليح
- 5
في التقديم ندير الكسكس في الصحن ونستف فوقه الخضر والحمص واللحم ونسقيه وشهية طيبة
وصفات مشابهة
-
كسكسي كسكسي
الكسكس أو الكُسْكسي أو سيكسو هو وجبة شمال إفريقية قديمة جدًا. يصنع الكسكس من طحين القمح أو الذرة في شكل حبيبات صغيرة، ويتناول بالملاعق أو باليد. يطبخ بالبخار ويضاف إليه اللحم، أو الخضار، أو الفول الأخضر المقور، أو الحليب، أو الزبدة والسكر الناعم حسب الأذواق والمناسبات. وفي كل الدول المغاربية يحضر الكسكس بوصفاته المختلفة ويقدم بالمرق، أو باللبن بدون مرق أو خضر فقط.
-
كسكس بالخضر كسكس بالخضر
جمعة مبارك وبصح وهناء والله يفرج على بلادنا ويربح المنتخب ديالنا ويسفي مرضانا.
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
https://cookpad.wasmer.app/sa/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/9552498
التعليقات (2)