Bahan-bahan

  1. 4 lembarfillet dada ayam
  2. secukupnyaGaram, merica dan kaldu bubuk
  3. 1 butirtelur, kocok lepas
  4. Pelapis
  5. 5 sdm munjungtepung terigu
  6. 1 sdmtepung maizena
  7. secukupnyaKaldu bubuk dan merica
  8. Saus jamur
  9. 1/2 buahbawang bombay
  10. 2 butirbawang putih
  11. 5buh jamur kancing
  12. 2 sdmsaos tiram
  13. 2 sdmsaos tomat
  14. 1 sdmsaos Inggris
  15. 1 sdmkecap manis
  16. secukupnyaGaram dan gula
  17. 1 sdmmaizena larutkan dengan sedikit air

Cara Membuat

  1. 1

    Marinasi ayam dengan garam, merica dan kaldu bubuk. Diamkan 30menit dlm kulkas

  2. 2

    Gulingkan ayam ke campuran tepung lalu celupkan ke telur lalu gulingkan lagi ke tepung sambil dicubit2 supaya tepungnya keriting

  3. 3

    Panaskan minyak, goreng ayam sampai matang kedua sisinya. Angkat dan sisihkan

  4. 4

    Saos jamur... Tumis duo bawang sampai harum, masukkan jamur. Aduk rata

  5. 5

    Masukkan semua bahan saus, tambahkan air secukupnya. Masak sampai mendidih. Tambahkan garam dan gula.test rasa. Kentalkan dengan larutan maizena. Masak sampai mendidih dan mengental. Matikan api

  6. 6

    Sajikan crispy steak dgn saus jamur, sayuran rebus dna potato wedges/kentang goreng

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (4)

iiswatizain
iiswatizain @iiswatizain_81
Pagi n salam kenal Mb Wilda,,,mo tanya,mushroom sauce, jamur yg d pke wajib inikah???

Ditulis oleh

Wilda Wily
Wilda Wily @wildawily
pada
Jakarta Timur
My Diary's Kitchen Journey since 2015IG @wildcookingjourney @wildawilyLocal Team Jakarta 2021-2023a wife, mom of 2, drakor addict, love to cook but still learning love baking 👩🏻‍🍳peace, love and go to the kitchen!👊🏻haturnuhun yaa udah follow dan cooksnap 🤗
Lebih banyak

Resep Serupa