Martabak Traffic Light

Sucgesty Saraswati
Sucgesty Saraswati @gesty_saraswati
kota hujan

Dalam rangka memenuhi kepengenan anak sulung akan cemilan dan anak bungsu yang lagi belajar warna.. jadi saya bikin lah ini martabak traffic light.. alhamdulillah.. anak anak seneng banget bantu buat martabak.. apalagi makannya.. doyan banget.
Resep asli nya dari mba @indies dengan sedikit saya modifikasi. makasih loohh mba.. resepnya mantull banget

Martabak Traffic Light

Dalam rangka memenuhi kepengenan anak sulung akan cemilan dan anak bungsu yang lagi belajar warna.. jadi saya bikin lah ini martabak traffic light.. alhamdulillah.. anak anak seneng banget bantu buat martabak.. apalagi makannya.. doyan banget.
Resep asli nya dari mba @indies dengan sedikit saya modifikasi. makasih loohh mba.. resepnya mantull banget

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
6 porsi single
  1. Bahan A
  2. 250 grtepung terigu Segitiga biru
  3. 45 grgula pasir
  4. 1/4 sdtgaram
  5. 1/2 sdtvanili bubuk
  6. 1 butirtelur
  7. 300 mlair
  8. Bahan B
  9. 1/2 sdtbaking soda
  10. 1 sdtbaking powder
  11. 50 mlair untuk melarutkan baking soda dan baking powder
  12. Pewarna merah, kuning, dan hijau
  13. Topping (sesuai selera)
  14. Margarine
  15. Keju parut
  16. Meises
  17. Susu Kental Manis

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Tuang bahan A kedalam wadah. Tambahkan air perlahan sambil diaduk dengan whisker hingga halus kalis (sekitar 6-10 menit). Lalu tutup adonan dengan plastic wrap atau serbet bersih. Istirahatkan adonan selama 1 jam.

  2. 2

    Larutkan BP dan BS dengan 50 ml air. Aduk rata. Lalu tuang ke adonan. Aduk lagi dengan whisker hingga rata.

  3. 3

    Bagi adonan menjadi 3 bagian sama banyak. Dan beri pewarna. (Saya pakai 2 tetes)

  4. 4

    Nyalakan api besar selama 2 menit. Lalu kecilkan api hingga benar benar kecil agar adonan tidak mudah gosong.

  5. 5

    Tuang adonan ke dalam fry pan yg sdh panas (fry pan tidak perlu dioles margarine atau minyak ya). Diamkan hingga adonan bergelembung banyak, lalu taburi gula. Dan tutup sampai bagian atas adonan kering. Angkat.

  6. 6

    Oles margarine,taburi meises, parutan keju, dan susu kental manis. Lalu lipat martabak dan potong sesuai selera. Serat nya ok banget ini. Dan teksturnya kenyal. Enak pokoknya. Selamat mencoba yaa.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Sucgesty Saraswati
Sucgesty Saraswati @gesty_saraswati
pada
kota hujan
doyan masak tapi lebih doyan makan 😋Ibu dua anak yang juga doyan makan dan ngemil.Selain sarana penyimpanan resep karena suka lupa sama resep sendiri, semoga resep yang disimpan disini bisa bermanfaat untuk orang lain dan jadi amal jariyah.. aamiin..
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa