Cumi Asin Asam Manis Nanas

Mommy Yeni
Mommy Yeni @yenichama
Jakarta

Masak cumi segar sih sudah sering.. tapi untuk masak cumi kering, ini my First experience.. karena cumi kering biasanya asin, jd maless mo ngolah, berhubung punya stok nanas mo bikin nastar, skalian aja manfaatin nanasnya buat masak cumi.. tekstur cumi jg jadi lebih empuk, asinnya pun lebih terurai (ngga asin banget)

Cumi Asin Asam Manis Nanas

3 orang berencana membuat resep ini

Masak cumi segar sih sudah sering.. tapi untuk masak cumi kering, ini my First experience.. karena cumi kering biasanya asin, jd maless mo ngolah, berhubung punya stok nanas mo bikin nastar, skalian aja manfaatin nanasnya buat masak cumi.. tekstur cumi jg jadi lebih empuk, asinnya pun lebih terurai (ngga asin banget)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/4 kgcumi asin kering
  2. 1 Buahbawang Bombay
  3. 2 potongbuah nanas muda
  4. Gula

Cara Membuat

  1. 1

    Potong nanas, ambil 2 potong saja blender, cuci cumi2 asin kering dg air beberapa kali hingga bersih..

  2. 2

    Rebus nanas bersama cumi dengan mnambahkan air, gula, dan kayu manis bubuk.. hingga berkurang airnya atau asat

  3. 3

    Setelah air mulai habis tambahkan sedikit mentega dan minyak goreng, tumis sbntar, test rasa.. tmbhkan gula kembali jika dirasa kurang, masak hingga air benar2 berkurang atau asat,, masukkan irisan bawang bombay, tumis sebentar bersama cumi.. jangan sampai layu

  4. 4

    Angkat, sajikan.. paling nikmat disajikan dengan nasi putih panas

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mommy Yeni
Mommy Yeni @yenichama
pada
Jakarta
Suka ujicoba resep makanan..let's cookingIG @yeni_atma_chama
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa