Omelette con Tocino Crujiente, Vegetales y Queso Mozzarella
#rápidas
El ingrediente principal para preparar un omelette es el huevo, a este versátil alimento se le pueden agregar una gran variedad de ingredientes a tu gusto como palta (abocado), hierbas aromáticas, tomate, espárragos, maíz, champiñones, cebolla, cebolla de verdeo, ajo, perejil, cilantro, queso Cheddar, Monterrey, Mozzarella, etc. que se integrarán a la perfección fusionando sus sabores en el proceso de cocción logrando esta exquisita receta que puedes disfrutar en el desayuno, almuerzo o cena.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Ingredientes:
- 2
En una sartén cocinar el tocino de ambos lados hasta que quede crujiente, retirar el excedente de aceite, picar en trozos pequeños, reservar
- 3
En un bowl batir la crema agria junto con la sal, la pimienta
Agregar los huevos, integrarlos a la preparación batiéndolos suavemente (el exceso de batido agrega demasiado aire a la preparación que puede afectar la textura del omelette)
- 4
En una sartén antiadherente poco profunda derretir la manteca/mantequilla a fuego medio/bajo
Agregar el ajo, cocinar hasta que este tierno
inclinar la sartén para distribuir la manteca/mantequilla de forma uniforme
- 5
Elevar la temperatura a fuego medio/alto (sin dejar que los ajos se quemen)
Verter el contenido del bowl dentro de la sartén, cocinar por 20 segundos
Inclinar la sartén para que el huevo crudo se distribuya parejamente hacia los lados de la sartén
Los bordes del omelette comenzarán a despegarse rápidamente
Pasar suavemente una espátula en el contorno del omelette
Mover la sartén para asegurarse que el omelette esté suelto
- 6
Sin dejar que se cocine completamente el huevo, cubrir solo la mitad de la superficie del omelette con el queso mozzarella, el tocino la cebolla de verdeo
- 7
Y finalmente el perejil picado
- 8
Con la ayuda de una espátula tapar/cubrir la mitad rellena con la otra mitad del omelette
Bajar la temperatura, cocinar hasta que el queso mozzarella esté derretido
Servir bien caliente
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