Pimientos rellenos de tortilla de patatas
esther @bruji6754yo
Me diréis que estoy loca pero es otra forma divertida de comerse una tortilla de patatas con pimientos jajaja. Venga animaros y veréis que vuestros comensales se quedarán sorprendidos.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Coger los pimientos con cuidado y con un cuchillo sacar la tapa de arriba limpiarlos bien de pepitas con cuidado que no se rompan, aclararlos con agua y dejarlos escurrir,
- 2
Aparte se fríen las patatas y la cebolla para hacer la tortilla.
- 3
Una vez estén hechas se escurren bien de aceite y se le añaden a un bol que previamente tengamos preparado con los huevos batidos mezclar todo bien (si hiciera falta mas huevo se le puede añadir )
- 4
Una vez mezclado rellenar los pimientos con cuidado ayudándose de una cucharita
- 5
Colocarlos en una bandeja de horno y hornear sobre 15 minutos a 180º según horno y gusto, menos hecha mas hecha ir controlando
- 6
Una vez fuera se pueden servir con una base de salsa de tomate y el pimiento cortado a rodojas o por la mitad o entero eso lo dejo a gusto de cada uno
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A esther le encantará ver cómo quedó.
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