Roti sehat dan empuk
Bikin roti yg aman dikonsumsi keluarga tanpa bahan pelembut. Tekniknya pakai metode tangzhong atau water roux. Biasanya water roux dimasak diatas kompor kalo sy cukup terigu disiram air panas aduk2 sampai seperti bubur. Hasilnya lembut banget..
Roti sehat dan empuk
Bikin roti yg aman dikonsumsi keluarga tanpa bahan pelembut. Tekniknya pakai metode tangzhong atau water roux. Biasanya water roux dimasak diatas kompor kalo sy cukup terigu disiram air panas aduk2 sampai seperti bubur. Hasilnya lembut banget..
Cara Membuat
- 1
Ambil 1 sdm terigu dari 400gr terigu, sisihkan
- 2
Panaskan air 200ml sampai mendidih kemudian tuang sedikit2 ke 1 sdm terigu yg tadi. Aduk2 dengan sendok sampai lembut seperti bubur. Sisihkan hingga dingin.
- 3
Campur semua bahan termasuk bahan water roux yg sdh dingin. Mixer hingga kalis. Tutup adonan dengan plastik dan serbet selama 1 jam.
- 4
Setelah mengembang tonjok adonan supaya udara didlm adonan klr.
- 5
Bentuk dan isi sesuai selera. Tata di loyang dan tutup plastik dan serbet. Diamkan 30 menit.
- 6
Panaskan oven 170°c selama 10 menit kemudian masukkan roti yg sdh mengembang. Oven selama 15 menit.
- 7
Setelah matang langsung oles dengan margarin. Selamat mencoba yaa...
Resep Serupa
-
Roti empuk Roti empuk
Udah 2x bikin roti pake metode water roux,hasilnya empuk banget,udah 2 hari juga tetep empuk...Warnanya masih kurang coklat,maklum msh pemula dalam dunia perotian..😁Soalnya liat bawahnya udah keburu item duluan,jadi takut gosong..Share dong Bun,gimana caranya ngoven roti pake oven tangkring biar matengnya merata..😊
-
Roti empuk Roti empuk
Resep roti empuk ncc ini bnr2 empuk,,asalkan sanggup uleni nya Sampe kalis elastis,,hasilnya empuk ,wangi ,pokoknya maksimal la hasilnya dibandingkan dgn uleni sampe kalis aza,,,,slama ini sy jg sanggupnya sampe kalis aja kecuali pake breadmaker br sanggup kalis elastis.Diresepnya aslinya ada pakai bread improver Tapi krn sy gak ada ,sy skip aja ...rotinya tetap empuk koq.
-
Roti sobek lembut dan empuk Roti sobek lembut dan empuk
Seneng liat hasilnya , lembut dan empuk 😍😘 metode waterroux ( tangzhong )
-
Roti sobek lembut dan empuk Roti sobek lembut dan empuk
Seneng banget nyobain bikin roti sobek yang hasilnya lembut bngt sma empuk juga 😍ngisi waktu kosong abis ujian praktek kangen dapur sekolah berkreasi nya di rumah deh 😁 semangat bunda²🤗🥰
-
-
Roti empuk Roti empuk
Akuku nyoba2 bikin roti ini aku nyoba resep bunda siapa y lupa..tlg koreksi ya bun..ko adonan lengket banget dan gk bs dibuletin ada yg krg kah..??tp hasilnya sich empuk dan enak..aku pake sesuai resep
-
-
Roti empuk Roti empuk
Ini resep roti fave saya🥰 bikinnya mudah dan dulu dipake buat jualan hihihi❤️
-
Roti Empuk dan Lembut Roti Empuk dan Lembut
Resep aslinya dari YNY yaitu Roti Sosis Empyuk tapi saya mix dg resep yg Roti Empuk 1x proofing. Hanya berbeda dari beberapa bahan sedikit 😁Dan agak saya modifikasi sedikit karena ada 1 bahan yg jarang saya stock. Jadi diakalin aja. HeheheDan hasilnya buat ketagihan. Dari yg awalnya lipat-melipat rotinya masih acakadul, sampai lumayan, masih belum sempurna sih hehehe.Rasanya luar biasa empuk dan lembuut 👍👍👌
-
Roti empuk Roti empuk
Seharian praktek trus, penasaran pengen makan roti yg benar2 empuk eh nemu resep yg pas tinggal di modif dikit memyesuaikan bahan
-
Roti empuk Roti empuk
Dulu gk ngerti.. gmn sih buat roti dan donat, pikiran susah sekali... trnyata semua keberhasilan trgantung pd raginya.. sbg bahan biang. Kli sdh ngerti.. seneng skali buat donat dan roti. Tinggal kita modif sendiri dgn bahan yg ada dirumah.. jd tdk harus menunggu punya bahan lengkap, jika ragi sdh aktif bahan tanpa telur pun jadi tanpa susu jg bs.. tanpa gula juga biiisaa :) tp tetep yaa klo lengkap lbh enak. Haayuuk dicoba bunda..
-
Roti empuk Roti empuk
Bosen makan roti tawar mulu...sekali kali bikin roti yg varian lain biar gak bosen...
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (6)