A megtisztított póréhagymát felkarikáztam és az olajon megdinszteltem. A csirkemelleket is megtisztítottam, kockákra vágtam és a póréhagymához adtam, jól elkevertem. A hús fehéredéséig sütöttem, majd felöntöttem annyi húslével, hogy az egészet ellepje.

Hozzáadtam a megtisztított és felszeletelt sárgarépát, gombát és a zöldborsót. Fedő alatt készre főztem. Sóztam, tárkonnyal és citromlével ízesítettem. A főzőtejszínt elkevertem egy merőkanálnyi forró levessel és visszaöntöttem a leveshez majd felforraltam.