کیک یزدی

میس معصوم
میس معصوم @miss_masoom_1365
اهواز

کیک یزدی یکی از قدیمی ترین و خوشمزه ترین کیک های ایرانی ه😋😋

خیلی طعمشون عالی و بافت شون محشر شد
#صبحانه_سالم
#عصرانه_سالم
#کیک_یزدی
#کیک

بیشتر
ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

۳۰ دقیقه
۱۵ عدد
  1. ۲ لیوان فرانسوی پر(۳۰۰گرم)آرد
  2. ۱ لیوان فرانسویشکر یک بند انگشت کمتر(۲۰۰گرم)
  3. ۱ لیوان فرانسویروغن دو بند انگشت کمتر(۱۷۵گرم)
  4. ته استکانگلاب
  5. ۱ ق چبیکینگ پودر
  6. ۱ دوم ق چنمک میوه (برای پف بیشتر و بافت بهتر) (لوازم قنادی دارن)
  7. ٤/۳ لیوانماست
  8. ۳ عددتخم مرغ
  9. زعفران (اختیاری)
  10. ۱ ق غعسل یا شربت بار
  11. ۱ ق چهل ساییده شده

مراحل تهیه

۳۰ دقیقه
  1. 1

    آرد و بیکینگ پودر و با هم الک کردم و کنار گذاشتم.

  2. 2

    بعد همه ی مواد لازم باقی مانده (به جز آرد و بیکینگ پودر) رو با هم مخلوط کردم و با همزن دستی خوب مخلوط کردم به مدت ۵ دقیقه

  3. 3

    نکته... من نمک میوه نداشتم پس ۱ ق چ دیگه بیکینگ پودر اضافه کردم

  4. 4

    بعد مخلوط خشک که شامل آرد و بیکینگ پودر هست رو کم کم به مخلوط مایع اضافه کردم و مخلوط کردم.

  5. 5

    بعد کپسول های کاغذی رو توی قالب کیک یزدی گذاشتم و دوسوم اون ها رو پر کردم.

  6. 6

    بعد با یه چاقوی آغشته شده به روغن مایع روی تک تک کیک یزدی ها علامت + گذاشتم.

  7. 7

    و بعد کمی کنجد ریختم.

  8. 8

    فر را از قبل به مدت ۱۵ دقیقه با دمای ۲۲۰ درجه گرم گرم کردم و قالب و توی فر گذاشتم.

  9. 9

    نکته... وقتی قالب کیک یزدی و توی فر میزارید ۱۰ دقیقه زمان بدین با همون دمای ۲۲۰ درجه تا کاملا پف کنن... بعد بدون اینکه در فر و باز کنید درجه ی فر رو روی ۱۸۵ بذارید و تقریبا ۱۵ تا ۲۰ دقیقه زمان بوین تا روی اون ها طلایی بشه

  10. 10

    حواستون باشه که زود میسوزه بعد از طلایی شدن از فر خارج کنید

  11. 11

    نکته... یه کیک یزدی دمای خوبی میخواد تا پف کنه و فر کاملا گرم باشه... حواستون باشه دمای فرها با هم متفاوته...پس خوب اونو گرم کنید و کلا پیش فر باشین و مدام نگاه کنید تا یه کیک یزدی عالی درست کنید😊😊😊

  12. 12

    یه کیک یزدی عااااااالی میشه شک نکنید

  13. 13

    خیلی خوش طعم و خوشمزززه است

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

نظرات (4)

Rozina Dinaa
Rozina Dinaa @rozinarozina
سلام میس معصوم عزیز. خیلیییییی کیک های خوشمزه ای دیده میشن. خسته نباشید. در ضمن من چند روز پیش آش آبادانی شما رو پختم و عکس کوک اسنپش رو براتون فرستادم. اون هم خیلی خوشمزه شده بود مرسی

توسط

میس معصوم
میس معصوم @miss_masoom_1365
در
اهواز
اینجا کتاب آشپزی روزمره ی یک مادر است .که با عشق و علاقه هر روز آشپزی میکند 😊هنر ، شعر و عکاسی را دوست دارم .
بیشتر

دستورهای مشابه

دستورهای پیشنهادی بیشتر