تحضير العجينه: دقيق+فرينة (طحين او دقيق) +ملح ثم نخلط الكل و إضافة الماء تدريجيا حتى الحصول على عجينة لينة. نتركها ترتاح ل 10 دقائق. نقوم بعدها بدلك العجين لمدة حتى يصبح طري. ثم نقوم بتقسيم العجين الى عدة قرصات. نتركها ترتاح و نحضر الحشو.

الحشو: انا درت بصل و طماطم و فلفلة حلو. الملح الفلفل الاسود العكري حار و عكري حلو.انا فضلت نرحي الخليط بعد طهيه.ثم بعدما ترتاح العجينة نقوم بفتح قرص جيداً ثم طيها و وضع القليل من الحشو و تشكيلها على شكل مربع.و طهيها.

بعد تشكيلها بهذه الطريقة و طهيها. من الاحسن وضعها في ورق ماص.

الحصول على محاجب يعني على حسابي. المهم شهية طيبة. جاو بناااان.هههههههه.