مراحل تهیه
- 1
ابتدا آرد و پودر کاکائو رو الک میکنیم و در یک ظرف گود میریزیم.
بعد از الک کردن باقی مواد خشک یعنی قهوه، نمک، جوش شیرین و بیکینگ پودر و وانیل رو هم روی آرد و کاکائو میریزیم.
- 2
شکر رو هم روی مواد خشک میریزیم و با دور کند همزن یا ویسک همه مواد خشک رو با هم کاملا مخلوط میکنیم. حالا نوبت مواد تر میرسه. تخم مرغ ها رو به مواد خشک اضافه کنیم.
روغن و شیر رو هم به ترتیب اضافه میکنیم و بعد با دور تند همزن به طور کامل همه رو مخلوط میکنیم تا مایع غلیظ و کشدار بشه.
- 3
مهمترین مرحله ی این کیک شکلاتی اینچاست. بعد از اینکه مراحل بالا رو رفنید و همه مواد خشک و تر رو با هم مخلوط کردید و هم زدید نوبت به اضافه کردن آب جوش میرسه. همزن رو روی دور تند روشن کنید و همونطور که مایع کیک در حال هم خوردن هست، آب جوش رو کم کم اضافه میکنیم و به همون صورت با دور تند هم میزنیم تا حباب های هوا وارد مایع کیک بشه. حدود یک دقیقه مایع کیک رو با دور تند میزنیم. در نهایت باید مایع کیکی که تهیه کردید مثل عکس زیر پر از حباب باشه.
- 4
قالب کیکتون رو با کره یا روغن کاملا چرب کنید و از مایع کیک تا نصف قالب رو پر کنید. این کیک حدودا دو برابر پف میکنه پس قالب رو نباید بیشتر از نصف پر کنید. در فر از قبل گرم شده در دمای 170 درجه حدود 30-35 دقیقه کاملا میپزه. البته وقتی کیک رو از فر خارج کنید که خلال دندون تمیز خارج بشه.
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
کیک خیس شکلاتی با خامه ویژه روز مادر😍
#مهر_مادری#روز_مادر_مبارک#مادرروز مادر همه بانوان کوکپدی و مادران مبارک😍🥳♥️
-
-
کیک خیس شکلاتی😍
خوشمزه جان برای عید😍این کیک با بافت خوب و عالیکاملا خیسه و سس جداگونه نداره😋#سرآشپز_طلایی#کیک_خیس
Somi Bano -
-
-
-
-
-
کیک خیس شکلاتی بدون تخم مرغ
سلام عزیزان دل 😍😍کیک خیس شکلاتی بدون تخم مرغ با دستور خوب و عالی دوست عزیزم شیوا جون 😋😋💖💖@shiva124899
-
-
کیک شکلاتی سریع
این کیک شکلاتی فوق العاده خوشمزس، خیلی راحت و سریع آماده میشه، بافت خیلی نرمی داره. پیشنهاد میکنم حتما درستش کنین. برای عصرانه بهترین گزینه س 😉
-
-
کیک شکلاتی
بدوید بیاید یه کیک شکلاتی براتون آوردم که انگشت تاتون رو باهاش میخورید مواظب باشید نگید که نگفتید هااا 😅😅 حتما حتما عکسها رو ورق بزنید #طعم_خانه #سرآشپز_طلایی #کیک #کیک_شکلاتی #عکاسی_هفته
-
-
-
-
-
کیک با سس مایونز
#کیککیکی نرم و پوک و عالی 😋با دستور دوست هنرمند و عزیز کوکپد ی پرچین جان 😍
-
-
کیک خیس شکلاتی
#سرآشپز_طلایی#عصرونه خوشمزه😋دما 180 درجه ولی من چون از آون توستر استفاده کردم دما رو بیست درجه پایین آوردم.المنت پایین رو باید روشن کرد.
-
-
-
-
کیک شکلاتی
بدوید بیاید بازم کیک شکلاتی براتون آوردم که انگشت ها تون رو باهاش میخورید مواظب باشید نگید که نگفتم هااا 😅😅 حتما حتما عکسها رو ورق بزنید چون چند تا عکس گل بابونه و گل زیبای دیگه رو گرفتم حیف ام اومد که تو پیچ نزارمش کلیپ کیک شکلاتی و گاناش رو در پست های پایین میتونید ببینید ممنون از همراهی تون دوستان گلم اینم ادرس پیچ اینستاگرامم ashpazi_porazsafa میتونید کلیپ پست ها رو بیزحمت اونجا ببینید #سرآشپز_طلایی #طعم_خانه #کیک_شکلاتی -
کیک شکلاتی روسی
یه کیک خیلی راحت و بدون دردسر خوبیش اینه درکل یه کاسه بیشتر کثیف نشد🤣طعم و مزه ش هم فوق‌العاده بود.امیدوارم امتحان کنید و لذت ببرید
-
-
کیک خیس شکلاتی
این کیک بسیار بافت نرم و لطیفی داره میتونید به عنوان کاپ کیک ازش استفاده کنید وروش با شکلات تخته ای تزیین کنید
-
-
-
کیک شیفون شکلاتی
سلام دوستای عزیز❤من اولین بارم بود که این کیک رو درست کردم😁و تازه مبتدی ام🤭
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات