بطنجره بنحط سمنه بنضيف البصله بنقلبها بعدين بنضيف اللحم لمن يتغير لونها بنضيف الماء المغلي عند الغليان نشيل الزفره. نحط الهيل وورق الغار بتركها تستوي نص استواء

نخلط الجميد مع اللبن المراعي. نحطه على النار لمن يسخن بنشيل اللحم من المرق بنضيفها للبن بنحرك بنضيف شوي من مرق اللحم على حسب سماكه اللبن بنضيف مرق نتركه يغلي مع اللحمة تكمل استواء تأخذ طعم الجميد

طبخ الأرز بنغسله كويس بنصفيه من الماء بطنجره بنحط نص كاسه سمنه او زيت بس يحمى بنضيف الرز بنقلبه مع السمنه بنضيف الملح والكركم بنقلبه مع بعض اخر شي نضيف ماء مغليه. لمن تجف الماء بنخفف النار نتركه يستوي

بعد ما استوى الأرز جهز. الجميد بنحط بصحن التقديم

خبز الشراك عليه الأرز على الوجه اللحمة بنضيف المكسرات ونصب عليه مقدار من اللبن الجميد بنضيف الكزبره الخضره المفرومه جنبهم اللبن الجميد.

انا عملت مع اللحمة دجاج عندي بنتي ما تحب اللحم بالعافيه مقدما