نأخد سيخ ونصبع بميه البصل اللي عصرناه لأن ميه البصل فيها عصاره التوابل وممكن تدوقي محتاج ملح ولا تمام وممكن تشويه عالفحم او عالنار فالحالتين زي الجاهزه واطعم وسهله وسريعه وبالهنا والشفا

فالهاند بلندر يوضع البصل والطماطم والتوابل المذكوره من غير البقسماط

تفرم جيدآ ثم نصفي البصل ونضعه علي اللحم والبقسماط ويعجن جيدآ حتي يتجانس اللحم والبصل والبقسماط جيدآ