نغسل الديك الرومي جيداً بالماء و ينقع في ماء و ملح ثم يشطف جيدااا بالماء الجاري

يتبل بجميع المكونات و يترك في الثلاجة ٢٤ ساعة

يسخن الفرن لمدة نصف ساعة و يوضع الديك الرومي بعد تغطيته بورق فويل او كيس حراري على درجة 200 درجة مئوية

يتم تقديمه مع ارز بسمتي بالخلطة و المكسرات