نضع في المقلاة زيت والبصل و الثوم وملح ونخليه شوية على نار هادية ثم نضيف الفلفل الحلو ونخليهم يذبلو ومن ثم الطماطم ونخليها طيب ونضرب البيض ونضعه ومن بعد نقدمه....شهية طيبة.