Focaccia

Vivin Sugiana~LOVIS CAKE
Vivin Sugiana~LOVIS CAKE @vivinloviscake
Tangerang Selatan

Roti asal Itali ini punya kekhasan sendiri. Mau dikasi topping aja aja asal gurih bisa. Aku pakai topping minimalis yang ada di rumah ternyata rasanya enak juga berasa makan pizza. Meski tak ada rosemary bisa pakai oregano juga.

Focaccia

Roti asal Itali ini punya kekhasan sendiri. Mau dikasi topping aja aja asal gurih bisa. Aku pakai topping minimalis yang ada di rumah ternyata rasanya enak juga berasa makan pizza. Meski tak ada rosemary bisa pakai oregano juga.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 150 grterigu protein tinggi
  2. 159 grterigu protein sedang
  3. 1,5 sdtragi instan
  4. 1,5set garam
  5. 250 mlair hangat
  6. 1 sdmminyak goreng
  7. Topping
  8. secukupnyaGaram
  9. secukupnyaBawang bombay
  10. secukupnyaKeju cheddar
  11. secukupnyaOregano
  12. Minyak goreng untuk oles

Cara Membuat

  1. 1

    Campur semua bahan adonan roti. Kecuali air, sedikit demi sedikit ya karena aku uleni pakai tangan. Uleni hingga kalis, adonannya terasa lengket dan berat. Setelah kalis sisihkan.

  2. 2

    Pindahkan ke wadah yang telah dioles minyak dan tutup dengan kain kering selama 1-2 jam. Aku cuma 1 jam padahal malam uleni nya. Dan lumayan bisa proofing. Foto ini setelah proofing 1 jam. Setelah 1 jam kempiskan. Dan pindahkan ke loyang saya (26x26) yang telah dioles minyak.

  3. 3

    Tarik dan tekan adonan ke pinggir supaya bisa memenuhi loyang. Oles dengan minyak, taburi dengan bawang bombay, keju parut dan garam. Diamkan lagi selama 1 jam. Tutup dengan kain kering lagi selama 1 jam. Foto ini setelah 1 jam.

  4. 4

    Panggang di oven dengan api besar selama 20 menit karena aku pakai otang. Kenali oven masing-masing ya. Setelah matang, angkat, dinginkan baru potong. Enak gurih dan nagih.

  5. 5

    Lebih enak dipotong saat dingin. Yummy tasty.

  6. 6

    Rongga nya jadi. Bisa buat sarapan. Karena baking nya malam jadi ga sempat icip langsung tidur. Paginya dipotong baru deh icip. Selamat mencoba ya happy baking.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Vivin Sugiana~LOVIS CAKE
Vivin Sugiana~LOVIS CAKE @vivinloviscake
pada
Tangerang Selatan
Love to bake, cook, eat, and try new recipe
Lebih banyak

Komentar (2)

Resep Serupa