Focaccia

Roti asal Itali ini punya kekhasan sendiri. Mau dikasi topping aja aja asal gurih bisa. Aku pakai topping minimalis yang ada di rumah ternyata rasanya enak juga berasa makan pizza. Meski tak ada rosemary bisa pakai oregano juga.
Focaccia
Roti asal Itali ini punya kekhasan sendiri. Mau dikasi topping aja aja asal gurih bisa. Aku pakai topping minimalis yang ada di rumah ternyata rasanya enak juga berasa makan pizza. Meski tak ada rosemary bisa pakai oregano juga.
Cara Membuat
- 1
Campur semua bahan adonan roti. Kecuali air, sedikit demi sedikit ya karena aku uleni pakai tangan. Uleni hingga kalis, adonannya terasa lengket dan berat. Setelah kalis sisihkan.
- 2
Pindahkan ke wadah yang telah dioles minyak dan tutup dengan kain kering selama 1-2 jam. Aku cuma 1 jam padahal malam uleni nya. Dan lumayan bisa proofing. Foto ini setelah proofing 1 jam. Setelah 1 jam kempiskan. Dan pindahkan ke loyang saya (26x26) yang telah dioles minyak.
- 3
Tarik dan tekan adonan ke pinggir supaya bisa memenuhi loyang. Oles dengan minyak, taburi dengan bawang bombay, keju parut dan garam. Diamkan lagi selama 1 jam. Tutup dengan kain kering lagi selama 1 jam. Foto ini setelah 1 jam.
- 4
Panggang di oven dengan api besar selama 20 menit karena aku pakai otang. Kenali oven masing-masing ya. Setelah matang, angkat, dinginkan baru potong. Enak gurih dan nagih.
- 5
Lebih enak dipotong saat dingin. Yummy tasty.
- 6
Rongga nya jadi. Bisa buat sarapan. Karena baking nya malam jadi ga sempat icip langsung tidur. Paginya dipotong baru deh icip. Selamat mencoba ya happy baking.
Resep Serupa
-
Focaccia Focaccia
Basic adonan sama dengan pizza itali.No egg, no butter, no milk.Termasuk flat bread yang biasa disajikan saat sarapan, side dish atau bahkan bisa untuk sandwich bread.Stylenya yang biasa dibuat dengan topping sama dengan pizza. Demikian juga teksturnya, renyah lembut, tasty..apalagi kalau baru keluar oven..hhmmm😋Di hampir semua daerah di Italy punya penamaan sendiri untuk focaccia - untuk memperjelas asal focaccia itu sendiri, beserta ciri nya.Yang paling dikenal adalah focaccia al rosmarino, yakni focaccia dough dengan taburan rosemary.Tidak melulu dengan taste gurih, roti ini bisa disajikan manis dengan raisin atau buah kering lainnya (focaccia dolce, focaccia veneta).Apapun bisa, dari gurih ke manis, dari sayuran / herbs sampai keju sebagai topping, cocok semua..Info diambil dari berbagai sumber.Resep berdasar dari Emma Christensen dan Paul Hollywood dan sudah saya modifikasi sendiri. herlin wulan -
Focaccia Focaccia
Sebenernya hanya roti yang dihias. Atau Bread Art. Asalnya dari Italia. Sejenis flatbread/roti polos yang bertabur rempah atau bahan lainnya. Biasanya menggunakan rempah seperti oregano, parsley rosemery atau lainnya. Adonan dasarnya hampir mirip dengan pizza. Saya membuatnya hanya roti yg biasanya saya buat tapi adonnnya agak sedikit lembek saya tambahkan cairannya saja. Dan untuk hiasannya bebas, karena ini mirip pizza jadi saya beri sosis, bawang bombay/bawang merah daun bawang, sledri. Dan taburannya saya beri permesan parsley. Untuk oilnya saya oles dengan garlic butter. Resep asli menggunakan olive oil.#GA_thenexlevelWEEK 15 Trienza Ririn -
Focaccia Focaccia
Focaccia merupakan Salah satu jenis roti polos Italia dan terkadang bertabur rempah atau bahan lainnya. Adonan dasar Focaccia umumnya hampir sama dengan adonan pizza. Roti jenis ini dapat digunakan sebagai pendamping untuk berbagai macam masakan, dapat pula digunakan sebagai dasar pizza, ataupun digunakan untuk membuat roti lapis (sandwich)#cookingwithlove Budi Rahayu -
Focaccia Bread Focaccia Bread
BismillahAlhamdulillah bisa ikutan challenge bersama grup Cocomtang dengan tema yg lg viral yaitu foccacia bread. Foccacia bread ini sebenarnya sama dengan pizza hanya saja toppingnya dibuat seperti taman berbunga, beda dari topping pizza seperti biasanya. Resep aku pakai dough pizza biasa yg sering aku buat, hanya saja disini dough sebelum diberi topping di tabur sedikit garam dan jg banyak memakai minyak zaitun (tapi aku pakai minyak canola).#CocomtangPost_FocacciaGarden#CookpadCommunity_Tangerang#CookpadCommunity_Id Ummu Khal Kitchen -
Focaccia bread Focaccia bread
Alhamdulillah.. bisa ikut meramaikan postbar bersama #cookpadcommunity_bogor kali ini ide temanya dr mbak libi yaitu #ComboNgabibita_AlaFocacciaGarden 😊 ini aku roti nya bikin yg agak manis, entah nyambung apa gak ma hiasanya biarin dah 😁 yg penting kemakan.. kl bikin yg biasa tepung doang khawatir gak ada yg makan.. hihiiIni punyaku tepatnya bukan garden tp flower kali yaak 😁 coz kl kebun kan banyak tanamanya tuuh..#GA_TheNextLevel#resepliha Liha Ummu Maryam -
Focaccia Bread Focaccia Bread
Roti ini favorit loh dirumahku,hampir tiap hari aku bikin buat sarapan atau cemilan sore 🤣 walaupun bahan²nya sederhana tapi tetap enak..selain enak bikinnya juga praktis,ga perlu diuleni hingga kalis elastis 🤭#CookpadCommunity_Palembang Adelia Firdaus -
Focaccia Pizza Focaccia Pizza
Focaccia adalah roti khas italia sejenis flat bread. Mempunyai ciri khas dengan menggunakan olive oil selain itu roti ini tanpa ulen namun menghasilkan tekstur yang empuk dan kenyal.Topping bisa disesuaikan selera, karena saya may buat Focaccia pizza, maka kali ini bintang utama toppingnya yaitu keju.Saya pakai keju cheddar MEGEnak deh rasanya. Selamat mencoba yaaa... #BisaJadiApaAja #KejuKualitasJepang #ResepKejuResep adaptasi dari Luvitaho Winda Puspita -
-
Focaccia Bread Focaccia Bread
Ke Italia kan jauuuuh , apa salahnya kita coba makanan Italia Roti Focaccia Bread , ternyata mirip Pizza cuman ga pake saos , aku tambahin paritan Mozarella atasnya biar lebih lezatos 👌 Evy Idea ( IG Evyidea ) https://www.youtube.com/channel/UCmSD8mL3Ntsbd1z6jVy-Dmg
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)
Saya dah recook