اول شي نجهز القطر نضع في وعاء الماء وسكر وماء زهر على لغاز ليغلو من وطي نار عشر دقايق ونضيف ملعقة عصير ليمون حماض ونحركهن ونطفي لغاز

لتحضير العجينة في وعاء نضيف الماء وسكر وماء زهر ونحركهن ليغلو نضيف طحين الفرخة تدريجيا ونقلبهم ثم نضيف الجبنة ونحركهن بمعلقة خشب لفوق ولتحت شي عشر دقايق

منجيب كيس نايلون وندهنه قطر ونفرد قطعة من العجينة على شكل مربع ونقصه بنص نحشي قشطة ونلفه متل رول ونص تاني هيك لتخلص العجينة نضعه بالفريزر تلات ساعات بعدين منقطعه ونزينه بالفستق الحلبي ولقطر والف صحا وهنا😘😘