減醣肉桂核桃捲

花花的減醣好油幸福味 @cook_17383208
減醣跟低醣的朋友最痛苦的莫過於第一個月還是會很想吃麵包!因為有了日本的低醣麵粉,大家就不需要忍耐,重點是這個麵粉做出來的麵包好好吃好好吃~一點都不輸一般麵包!而且操作十分簡單,大家一定要試試看呀!
減醣肉桂核桃捲
減醣跟低醣的朋友最痛苦的莫過於第一個月還是會很想吃麵包!因為有了日本的低醣麵粉,大家就不需要忍耐,重點是這個麵粉做出來的麵包好好吃好好吃~一點都不輸一般麵包!而且操作十分簡單,大家一定要試試看呀!
料理步驟
- 1
約30度溫水,加酵母調開備用。
- 2
鳥越低醣質燕麥麵包粉、哥磨麵粉、奶油、鹽、阿拉伯醣、冷水、蛋,以及已經調開的酵母水,全部放入麵包機裡,選擇麵團功能攪拌15~20分鐘。
- 3
麵糰放在麵包機內靜置十分鐘。
- 4
取出麵團桿30*25cm長方形的麵皮。
- 5
肉桂粉加阿拉伯糖攪拌均勻。
- 6
將攪拌均勻的肉桂糖均勻灑在奶油上。
- 7
將核桃均勻灑在肉桂糖上。
- 8
將麵皮緊實的捲起來,接口處確實壓好黏緊。
- 9
切成四塊,放入13cm的圓形模具內。(或是你手邊有的模具都可以)
- 10
放在密閉處靜置20分鐘。
- 11
氣炸鍋預熱160度,烤13~15分鐘。(也可以一般烤箱預熱170度,烤20分鐘)
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