減醣肉桂核桃捲

花花的減醣好油幸福味
花花的減醣好油幸福味 @cook_17383208
台北

減醣跟低醣的朋友最痛苦的莫過於第一個月還是會很想吃麵包!因為有了日本的低醣麵粉,大家就不需要忍耐,重點是這個麵粉做出來的麵包好好吃好好吃~一點都不輸一般麵包!而且操作十分簡單,大家一定要試試看呀!

減醣肉桂核桃捲

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減醣跟低醣的朋友最痛苦的莫過於第一個月還是會很想吃麵包!因為有了日本的低醣麵粉,大家就不需要忍耐,重點是這個麵粉做出來的麵包好好吃好好吃~一點都不輸一般麵包!而且操作十分簡單,大家一定要試試看呀!

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預備食材

2小時
3人份
  1. 鳥越低醣質燕麥麵包粉115g
  2. 鳥越哥磨高筋麵粉25g(可以用一般高筋麵粉取代)
  3. 奶油30g
  4. 鹽2g
  5. 阿拉伯糖10g(可以用赤藻醣醇羅漢果糖取代)
  6. 溫水30g+酵母3g
  7. 冷水65g
  8. 1/2g
  9. 內餡:
  10. 糖30g
  11. 肉桂粉7g
  12. 酥油15g(可以用奶油取代)
  13. 核桃30g

料理步驟

2小時
  1. 1

    約30度溫水,加酵母調開備用。

  2. 2

    鳥越低醣質燕麥麵包粉、哥磨麵粉、奶油、鹽、阿拉伯醣、冷水、蛋,以及已經調開的酵母水,全部放入麵包機裡,選擇麵團功能攪拌15~20分鐘。

  3. 3

    麵糰放在麵包機內靜置十分鐘。

  4. 4

    取出麵團桿30*25cm長方形的麵皮。

  5. 5

    肉桂粉加阿拉伯糖攪拌均勻。

  6. 6

    將攪拌均勻的肉桂糖均勻灑在奶油上。

  7. 7

    將核桃均勻灑在肉桂糖上。

  8. 8

    將麵皮緊實的捲起來,接口處確實壓好黏緊。

  9. 9

    切成四塊,放入13cm的圓形模具內。(或是你手邊有的模具都可以)

  10. 10

    放在密閉處靜置20分鐘。

  11. 11

    氣炸鍋預熱160度,烤13~15分鐘。(也可以一般烤箱預熱170度,烤20分鐘)

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花花的減醣好油幸福味
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減醣健康天后,知名料理名師,成功以最享受的方式,瘦身14KG成為料理教學界最美的烹飪老師!以料理專業背景,運用本身對食材營養的深入了解以及獨門的烹調技巧,規劃出超簡單好操作的不敗減醣生酮計畫『輕鬆七日減醣生酮餐』讓許多人輕鬆享受減醣生酮,堅持將料理課堂上的美味、健康、營養帶進生酮飲食生活,讓生酮融入生命中成為一種優雅的生活方式!現職:「楽朋⼿作」客座講師「真⻝誠現」永齡基⾦會 專欄作家「中華低醣生酮推廣協會」理事兼公關發言人「百花琪FUN。減糖教室」Youtube自製節目主持&製作人著作:《旅⾏餐桌》2015 年《花式露營》2016 年《第一次生酮就上手》2018年6⽉
《輕鬆七日一日三餐低醣生酮食譜97道》2019年1月《減醣好油綠拿鐵》2019年11月《全家大小不挨餓。省時又美味的控醣便當》2020年2月博客來:http://bit.ly/323mSEA誠品網路:http://bit.ly/2vvvFTrFacebook 粉絲⾴:花花的低醣生酮世界酮生活KetoLifestyleFacebook社團:跟著花花體驗輕鬆七日生酮減醣好油。花學堂📹跟著專家第一次生酮就上手線上課程:https://reurl.cc/aX193📖輕鬆七日一日三餐低碳生酮食譜:https://reurl.cc/Z21RA📖第一次生酮就上手:https://reurl.cc/WbqpZ🌸花花的減醣好油幸福味youtube頻道:https://reurl.cc/9WVOd😘真食誠現名人專欄:https://reurl.cc/vEkV1🌹花花的減糖好油幸福味:https://reurl.cc/A9yEj🌼花花愛瘦身的IG:https://reurl.cc/qpkdg💐跟著花花輕鬆七日生酮社團:https://reurl.cc/kplNd🌻減醣好油。花學堂社團:https://reurl.cc/4lQ5v大愛電視台『現代⼼素派』https://www.youtube.com/watch?v=bWTXeanfO1Y公共電視台『真情旅歷』https://www.youtube.com/watch?v=egpe-tQpWbY東森電視台『男神女神在身邊』https://www.youtube.com/watch?v=KivNCyu-gyM台灣優視『三十卡卡』https://www.youtube.com/watch?v=dIcDN8xeLo4公共電視台『獨立特派員』https://www.youtube.com/watch?v=RiHjO3MVugc
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