Tahu Karamel // vegetarian

Meisya Chen
Meisya Chen @cook_6087464
Kalimantan Barat

Halo! Kali ini saya mau berbagi resep dengan kalian. Ini tahu karamel, rasanya seperti ayam! Enak dan vegetarian friendly :D

Tahu Karamel // vegetarian

6 orang berencana membuat resep ini

Halo! Kali ini saya mau berbagi resep dengan kalian. Ini tahu karamel, rasanya seperti ayam! Enak dan vegetarian friendly :D

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2-3 orang
  1. Bahan Tahu dan Batternya
  2. Tahu putih (jumlah sesuai selera)
  3. 1 buahtelur negri
  4. 60 gramtepung kanji/maizena/beras
  5. 1 cupair dingin (sesuaikan ya, kalo kurang bisa tambah)
  6. Bumbu secukupnya (garam, lada, micin dll)
  7. 60 gramtepung kanji/maizena/beras
  8. 1 onstepung terigu
  9. Bahan Saus Karamel
  10. 5 sdmsaus tomat
  11. 4 sdmgula
  12. 4 sdmkecap manis
  13. secukupnyaMicin dan lada
  14. Alat lainnya
  15. Kitchen towel

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan kitchen towel, 2 buah piring, dan tahu putih. Di langkah pertama ini kita mau nge-press tahu agar airnya keluar. Berikut bisa diperhatikan ilustrasinya. Ini yang membuat tahu rasanya jadi seperti ayam

  2. 2

    Jika sudah di-press hingga airnya berkurang banyak, potong tahu sesuai selera. Saya potong dadu kecil.

  3. 3

    Buat batter. Masukkan semua bahan batter SATU PER SATU SESUAI URUTAN. Bahan pertama campur bahan kedua, aduk rata, baru campur lagi bahan selanjutnya. Kalau bener teksturnya akan seperti adonan cake.

  4. 4

    Jika adonan batter sudah siap, celupkan tahu ke dalam adonan. Goreng satu persatu. Sisihkan.

  5. 5

    Sekarang ayo kita siapkan saus! Campur semua bahan di satu wadah, lalu panaskan di pan anti lengket. Jika sudah sedikit meletup, masukkan tahu crispy yang sudah digoreng.

  6. 6

    Masak hingga saus menyusut, mengental, dan menyerap ke tahu

  7. 7

    Jadi deh! Selamat mencoba.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Meisya Chen
Meisya Chen @cook_6087464
pada
Kalimantan Barat
Salam kenal! Saya seorang pelajar yang senang memasak :D
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa