کمپوت ، مربا و شربت گیلاس

13 کوکپدی قصد دارند این دستور را درست کنند
معصومه
معصومه @cook_12320908
مشهد

کمپوت گیلاس خیلی خون ساز خوبی است برا بچه ها و مخصوصا خانوما و خیلی هم خوشمزه مخصوصا اگه خونگی و با دستای پر مهر مامان ها درست شده باشه.
#کمپوت_گیلاس_شربت_مربا

بیشتر
ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

٢٠ دقيقه
  1. ۶ کیلوگیلاس کمپوتی
  2. ۳ کیلوشکر
  3. ۶ لیترآب

مراحل تهیه

٢٠ دقيقه
  1. 1

    اول ازهمه شکر و آب رو با هم روی گاز بذارید تا شکر حل بشه و کمی که جوشید کافیه نباید زیاد بجوشه که غلیظ بشه در همین حد که بجوشه کافیه بعدش زیرش رو خاموش کنید تا سرد بشه.

  2. 2

    بعد شیشه های در فلزی رو کاملا می‌شویم و میزاریم روی یه پارچه تا خشک بشه.

  3. 3

    در مرحله بعد گیلاس ها رو دم میکنیم و می‌شویم و روی پارچه پهن میکنیم تا خشک بشن.

  4. 4

    شیشه ها که خشک شدن رو با پرخاش تو یه قابلمه آب سرد میریزم و شیشه ها رو توش میزاریم با درهاش و روی گاز میزاریم تا بجوشه وشیشه و درهاش استریل بشن.

  5. 5

    حالا که آب شکر سرد شد شیشه های استریل رو از آب درمیاریم توشیشه گیلاس پر میکنیم واز آب شکر درون شیشه میریزم زیاد پر نمی‌کنیم بعد درهاکه تو آبه جوش بودن رو برمی‌داریم و دره شیشه ها رو سفت میکنیم و بعد تویه قابلمه شیشه ها رو میزاریم وتا نصفه بیشتر آب سرد میریزیم و میزاریم رو گاز تا یه بیست تا نیم ساعت بجوشه.

  6. 6

    من چهارکیلو رو کمپوت کردم و دو کیلو رو ریختم تو همون آب شکر که باقی میمونه و گذاشتم رو گاز تا بجوشه درهمین حال هم کف هاش رو برمی‌داشتند بعدش که خوب جوشید و یکم غلیظ شد با ملاقه همون در حال جوش ریز زدن شربت رو برداشتم و بقیه رو هم گذاشتم یه بیست دقیقه دیگه با شعله کم بجوشه و در آخر یه قاشق غذاخوری گلاب اضافه کردم و مربا آماده شد.

  7. 7

    نکته: شیشه‌ها که نیم ساعت جوشید بعدش در میاریم درش رو دوباره خوب سفت کنید بعدش برعکس روی یه پارچه بذارید بعدش یه پارچه کلفت یا پتو مسافرتی بندازین رو شیشه ها و یه شب تا صبح زیر پتو باشه همون‌طور برعکس. اینجوری رنگ گیلاس ها همون‌طور قرمز و سیاه باقی میمونه

  8. 8

    کمپوت ها ۶ ماه تا یک سال استفاده میشه و بیرون تو سایه میتونین قرار بدین

  9. 9

    سوالی بود درخدمتم. نوش جونتون

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
Cook Today
معصومه
معصومه @cook_12320908
در
مشهد
عاشق خانواده اشپزی و شیرینی پزی یه علاقه و یه هنره برام با شیرینی پختن ارامش میگیرمپیش به سوی غذاهای خوشمزه
بیشتر

دستورهای مشابه