نحضر صينيه ثم ندهنها زبدة ونضع الجلاش ورقه تلو الأخرى وبينها طبقه زبدة ثم بعد رص نص الكميه نضع الحشوة الجبن والبسطرمه والفلفل والزيتون ثم نرص باقى الجلاش بنفس الطريقه راق جلاش وطبقه زبدةالى نهايه الصينيه

ثم نقطعها مربعات ثم نضعها بالفرن لمدة ١٠ دقايق ثم نخرجها ونخلط البيضه بكوب اللبن ونسكبها ع الوجه ثم نضع الصينيه.بالفرن حتى تمام التسويه