Sambal Terasi

Rena Deshy
Rena Deshy @cook_9604052
Batam

Di rumah kami sambal wajib ada, kalau bukan sambal matah ya sambal terasi, tanpa ini sambal makan apapun jadi hambar rasanya, ibarat sayur tanpa garam 😀. Kali ini saya mau sharing resep sambal terasi yang sering saya buat di dapur ku😊

Sambal Terasi

Di rumah kami sambal wajib ada, kalau bukan sambal matah ya sambal terasi, tanpa ini sambal makan apapun jadi hambar rasanya, ibarat sayur tanpa garam 😀. Kali ini saya mau sharing resep sambal terasi yang sering saya buat di dapur ku😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 150 gramCabe rawit Setan
  2. 10 buahcabe merah (potong-potong)
  3. 8 siungbawang merah
  4. 4 siungbawang putih
  5. 3 buahtomat
  6. 1 sdtgaram halus
  7. 1 sdttotole
  8. 1/2 sdmgula merah
  9. 1 sdtair jeruk nipis
  10. Terasi secukupnya (sesuai selera)
  11. secukupnyaMinyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan-bahan

  2. 2

    Rebus air jika sudah mendidih, masukkan tomat, cabe rawit, cabe merah, tomat dan bawang putih, rebus kurang lebih 5 menit, lalu tiriskan dan ulek terpisah dgn tomat. Sisihkan

  3. 3

    Haluskan terasi. Sisihkan

  4. 4

    Iris tipis bawang merah, lalu tumis dengan 5 sdm minyak goreng, sampai wangi, lalu masukkan terasi, aduk aduk, lalu masukkan tomat yg sdh di ulek, aduk aduk lagi sampai kadar air berkurang,

  5. 5

    Kemudian masukkan cabe, gram, gula merah, totole, aduk-aduk kembali, terakhir masukkan air jeruk nipis, tes rasa dan angkat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Rena Deshy
Rena Deshy @cook_9604052
pada
Batam
Memasak dan Baking adalah salah satu caraku untuk membahagiakan diri dan keluargaku.
Lebih banyak

Resep Serupa