Lasagna de carne
taconessintapas @cook_1089951
la tradicional lasagna rellena de carne, con salsa bechamel y gratinada.
Lasagna de carne
la tradicional lasagna rellena de carne, con salsa bechamel y gratinada.
Paso a paso
- 1
Cortar a cuchillo y finamente la tapa de tenera. Sofreír con aceite en una souté. Sacar. Añadir a la soute la cebolla picada y sofreír hasta que se dore levemente.
- 2
Añadir de nuevo la carne y el tomate, dejar reducir. Incorporar el vino y el brandy y dejar reducir a más de la mitad. Añadir el caldo de pollo o agua y dejar a fuego lento durante una hora.
- 3
Hacer una bechamel con la harina y la mantequilla hasta formar una roux. Añadir la leche hirviendo y retirar.
- 4
Cocer las láminas de pasta y montar la lasagna.
- 5
Una base de pasta, carne, queso brie y bechamel. Así hasta montar tres capas de láminas de pasta.
- 6
Bañar con la bechamel, espolvorear queso parmesano y hornear unos 30 minutos hasta que se dore.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A taconessintapas le encantará ver cómo quedó.
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